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Grance Senesi

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Grance Senesi Disciplinare DOC
Stato	Italia
Regione	Toscana
Tipi regolamentati
Rosso Rosso Riserva Bianco Passito Vendemmia Tardiva Canaiolo Sangiovese Merlot Cabernet Sauvignon Malvasia Bianca lunga
Fonte: Disciplinare di produzione^[1]

Il Grance Senesi è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.

Zona di produzione

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La zona di produzione comprende l'intero territorio dei seguenti comuni: (elenco) e parte di (elenco)<ref name=Disciplinare/>

Storia

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Tecniche di produzione

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Disciplinare

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Il "Grance Senesi DOC" è stato istituito con DM 31 maggio 2010 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 136 del 14 giugno 2010.

Successivamente è stato modificato con:

DM 30 novembre 2011 GU 295 del 20 dicembre 2011
La versione in vigore è stata approvata con DM 7 marzo 2014 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP ^[1].

Tipologie

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Rosso

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uvaggio
titolo alcolometrico minimo	xx,xx% vol.
acidità totale minima	xx g/l.
estratto secco minimo	xx,00 g/l
resa massima di uva per ettaro	xxx q.
resa massima di uva in vino	xx %

Caratteri organolettici

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Abbinamenti consigliati

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Rosso Riserva

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uvaggio
titolo alcolometrico minimo	xx,xx% vol.
acidità totale minima	xx g/l.
estratto secco minimo	xx,00 g/l
resa massima di uva per ettaro	xxx q.
resa massima di uva in vino	xx %

Caratteri organolettici

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Abbinamenti consigliati

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Bianco

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uvaggio
titolo alcolometrico minimo	xx,xx% vol.
acidità totale minima	xx g/l.
estratto secco minimo	xx,00 g/l
resa massima di uva per ettaro	xxx q.
resa massima di uva in vino	xx %

Caratteri organolettici

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Abbinamenti consigliati

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Passito

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uvaggio
titolo alcolometrico minimo	xx,xx% vol.
acidità totale minima	xx g/l.
estratto secco minimo	xx,00 g/l
resa massima di uva per ettaro	xxx q.
resa massima di uva in vino	xx %

Caratteri organolettici

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Abbinamenti consigliati

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Note

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^ ^a ^b Il Disciplinare di Produzione della Grance Senesi DOC, su quattrocalici.it, 31 dicembre 2024.

V · D · M Vini della Toscana
DOCG	Brunello di Montalcino · Carmignano · Carmignano rosso · Carmignano Vin Santo · Carmignano Vin Santo riserva · Carmignano Vin Santo Occhio di Pernice · Chianti · Chianti Classico · Chianti Colli Aretini · Chianti Colli Aretini riserva · Chianti Colli Senesi · Chianti Colli Fiorentini · Chianti Colline Pisane · Chianti Montalbano · Chianti Montespertoli · Chianti Rùfina · Chianti Superiore · Montecucco Sangiovese · Morellino di Scansano · Morellino di Scansano riserva · Vernaccia di San Gimignano · Vernaccia di San Gimignano riserva · Vino Nobile di Montepulciano · Vino Nobile di Montepulciano riserva · Verduzzo
DOC	Ansonica Costa dell'Argentario · Barco Reale di Carmignano · Bianco della Val di Nievole · Bianco della Val di Nievole Vin Santo · Bianco dell'Empolese · Bianco dell'Empolese Vin Santo · Bianco di Pitigliano · Bianco di Pitigliano spumante · Bianco di Pitigliano superiore · Bianco Pisano di San Torpè · Bianco Pisano di San Torpè Vin Santo · Bianco Pisano di San Torpè Vin Santo riserva · Bianco Vergine della Valdichiana · Bolgheri bianco · Bolgheri rosato · Bolgheri rosso · Bolgheri rosso superiore · Bolgheri Sauvignon · Bolgheri Vermentino · Bolgheri Sassicaia · Candia dei Colli Apuani · Candia dei Colli Apuani amabile · Candia dei Colli Apuani amabile frizzante · Candia dei Colli Apuani secco · Candia dei Colli Apuani secco frizzante · Candia dei Colli Apuani Vin Santo · Capalbio bianco · Capalbio cabernet sauvignon · Capalbio rosato · Capalbio rosso · Capalbio rosso riserva · Capalbio Sangiovese · Capalbio Vermentino · Capalbio Vin Santo · Colli dell'Etruria Centrale · Colli di Luni · Colline Lucchesi · Cortona · Elba Aleatico · Elba Ansonica · Elba bianco · Elba bianco spumante · Elba rosato · Elba rosso · Elba rosso riserva · Elba Vin Santo · Elba Vin Santo Occhio di Pernice · Grance Senesi · Montecarlo bianco · Montecarlo rosso · Montecarlo rosso riserva · Montecarlo Vin Santo · Montecarlo Vin Santo Occhio di Pernice · Montecarlo Vin Santo Occhio di Pernice riserva · Montecarlo Vin Santo riserva · Montecucco · Monteregio di Massa Marittima bianco · Monteregio di Massa Marittima novello · Monteregio di Massa Marittima rosato · Monteregio di Massa Marittima rosso · Monteregio di Massa Marittima rosso riserva · Monteregio di Massa Marittima Vermentino · Monteregio di Massa Marittima Vin Santo · Monteregio di Massa Marittima Vin Santo Occhio di Pernice · Monteregio di Massa Marittima Vin Santo riserva · Montescudaio bianco · Montescudaio rosso · Montescudaio Vin Santo · Morellino di Scansano · Morellino di Scansano riserva · Moscadello di Montalcino · Orcia · Parrina bianco · Parrina rosato · Parrina rosso · Parrina rosso riserva · Pomino bianco · Pomino rosso · Pomino rosso riserva · Pomino Vin Santo bianco · Pomino Vin Santo rosso · Rosso di Montalcino · Rosso di Montalcino Vigna · Rosso di Montepulciano · San Gimignano · San Gimignano novello · San Gimignano rosato · San Gimignano rosso · San Gimignano rosso riserva · San Gimignano Vin Santo · San Gimignano Vin Santo Occhio di Pernice · Sant'Antimo · Sant'Antimo bianco · Sant'Antimo Cabernet Sauvignon · Sant'Antimo Chardonnay · Sant'Antimo Merlot · Sant'Antimo novello · Sant'Antimo Pinot Grigio · Sant'Antimo Pinot Nero · Sant'Antimo rosso · Sant'Antimo Sauvignon · Sant'Antimo Vin Santo · Sant'Antimo Vin Santo Occhio di Pernice · Sant'Antimo Vin Santo Occhio di Pernice riserva · Sant'Antimo Vin Santo riserva · San Torpè · Sovana rosato · Sovana rosso · Sovana rosso riserva · Sovana rosso riserva Aleatico · Sovana rosso riserva cabernet sauvignon · Sovana rosso riserva Merlot · Sovana rosso riserva Sangiovese · Sovana rosso superiore · Sovana rosso superiore Aleatico · Sovana rosso superiore cabernet sauvignon · Sovana rosso superiore Merlot · Sovana rosso superiore Sangiovese · Terratico Bibbona · Val d'Arbia · Val d'Arbia Vin Santo · Val di Cornia bianco · Val di Cornia Campiglia Marittima bianco · Val di Cornia Campiglia Marittima riserva · Val di Cornia Campiglia Marittima rosato · Val di Cornia Campiglia Marittima rosso · Val di Cornia Piombino bianco · Val di Cornia Piombino riserva · Val di Cornia Piombino rosato · Val di Cornia Piombino rosso · Val di Cornia rosato · Val di Cornia rosso · Val di Cornia rosso riserva · Val di Cornia San Vincenzo bianco · Val di Cornia San Vincenzo riserva · Val di Cornia San Vincenzo rosato · Val di Cornia San Vincenzo rosso · Val di Cornia Suvereto bianco · Val di Cornia Suvereto riserva · Val di Cornia Suvereto rosato · Val di Cornia Suvereto rosso · Valdichiana bianco vergine · Valdichiana bianco vergine frizzante · Valdichiana Chardonnay · Valdichiana Grechetto · Valdichiana rosato · Valdichiana rosso · Valdichiana Sangiovese · Valdichiana spumante · Valdichiana Vin Santo · Valdichiana Vin Santo riserva · Vin Santo del Chianti · Vin Santo del Chianti Classico · Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice · Vin Santo di Carmignano · Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice · Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice riserva · Vin Santo di Carmignano riserva · Vin Santo Montepulciano · Vin Santo Montepulciano Occhio di Pernice · Vin Santo Montepulciano riserva
IGT	Alta Valle della Greve · Colli della Toscana Centrale · Maremma Toscana · Toscana o Toscano · Val di Magra
Consorzi di tutela	Consorzio del Vino Chianti Classico · Consorzio Vino Chianti

V · D · M

Enologia

Vendemmia

Grappolo · Acino · Vendemmiatrice · Brix · Millesimo · Millesimato · Mosto · Vinaccia

Cantina

Casa vinicola · Torchio vinario

Vinificazione

Fermentazione alcolica · Macerazione · Macerazione carbonica · Lieviti

Conservazione e stabilizzazione

Botte · Barrique · Caratello · Vasi vinari · Tino · Imbottigliamento

Approcci

Vino biologico · Vino biodinamico · Zonazione vinicola

Vino

Tipologia	Vino rosso · Vino bianco · Vino rosato · Vino rosso vinificato in bianco · Vino passito · Vino liquoroso · Vino aromatizzato · Vino frizzante · Vino spumante · Vino di ghiaccio
Caratteristiche	Tannini · Composti fenolici

Legislazione

DOCG · DOC · IGT

Glossario del vino · Degustazione del vino · Storia del vino

V · D · M DOC italiane
Abruzzo	Abruzzo · Cerasuolo d'Abruzzo · Controguerra · Montepulciano d'Abruzzo · Ortona · Trebbiano d'Abruzzo · Villamagna
Basilicata	Aglianico del Vulture · Grottino di Roccanova · Matera · Terre dell'Alta Val d'Agri
Calabria	Bivongi · Cirò · Greco di Bianco · Lamezia · Melissa · Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto · Savuto · Scavigna · Terre di Cosenza
Campania	Aversa · Campi Flegrei · Capri · Casavecchia di Pontelatone · Castel San Lorenzo · Cilento · Costa d'Amalfi · Falanghina del Sannio · Falerno del Massico · Galluccio · Irpinia · Ischia · Penisola Sorrentina · Sannio · Vesuvio
Emilia-Romagna	Bosco Eliceo · Colli Bolognesi · Colli di Faenza · Colli di Parma · Colli di Rimini · Colli di Scandiano e di Canossa · Colli d'Imola · Colli Piacentini · Colli Romagna centrale · Gutturnio · Lambrusco di Sorbara · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro · Lambrusco Salamino di Santa Croce · Modena · Ortrugo dei Colli Piacentini · Reggiano · Reno · Romagna
Friuli-Venezia Giulia	Carso · Collio Goriziano · delle Venezie · Friuli · Friuli Annia · Friuli Aquileia · Friuli Colli Orientali · Friuli Grave · Friuli Isonzo · Friuli Latisana · Lison-Pramaggiore · Prosecco
Lazio	Aleatico di Gradoli · Aprilia · Atina · Bianco Capena · Castelli Romani · Cerveteri · Cesanese di Affile · Cesanese di Olevano Romano · Circeo · Colli Albani · Colli della Sabina · Colli Etruschi Viterbesi · Colli Lanuvini · Cori · Est! Est!! Est!!! di Montefiascone · Frascati · Genazzano · Marino · Montecompatri-Colonna · Nettuno · Orvieto · Roma · Tarquinia · Terracina · Velletri · Vignanello · Zagarolo
Liguria	Cinque Terre · Colli di Luni · Colline di Levanto · Golfo del Tigullio-Portofino · Ormeasco di Pornassio · Riviera Ligure di Ponente · Rossese di Dolceacqua · Val Polcevera
Lombardia	Bonarda dell'Oltrepò Pavese · Botticino · Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese · Capriano del Colle · Casteggio · Cellatica · Curtefranca · Garda · Garda Colli Mantovani · Lambrusco Mantovano · Lugana · Pavese · Pavese Pinot grigio · Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese · Riviera del Garda Bresciano · San Colombano al Lambro · San Martino della Battaglia · Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese · Terre del Colleoni · Valcalepio · Valtellina Rosso · Valtenesi
Marche	Bianchello del Metauro · Colli Maceratesi · Colli Pesaresi · Esino · Falerio · I Terreni di Sanseverino · Lacrima di Morro · Pergola · Rosso Conero · Rosso Piceno · San Ginesio · Serrapetrona · Terre di Offida · Verdicchio dei Castelli di Jesi · Verdicchio di Matelica
Molise	Biferno · Molise · Pentro di Isernia · Tintilia del Molise
Piemonte	Alba · Albugnano · Barbera d'Alba · Barbera del Monferrato · Boca · Bramaterra · Calosso · Canavese · Carema · Cisterna d'Asti · Colli tortonesi · Collina Torinese · Colline Novaresi · Colline Saluzzesi · Cortese dell'Alto Monferrato · Coste della Sesia · Dolcetto d'Acqui · Dolcetto d'Alba · Dolcetto d'Asti · Dolcetto d'Ovada · Fara · Freisa d'Asti · Freisa di Chieri · Gabiano · Grignolino d'Asti · Grignolino del Monferrato Casalese · Langhe · Lessona · Loazzolo · Malvasia di Casorzo d'Asti · Malvasia di Castelnuovo Don Bosco · Monferrato · Nebbiolo d'Alba · Piemonte · Pinerolese · Rubino di Cantavenna · Sizzano · Strevi · Valli Ossolane · Valsusa · Verduno Pelaverga
Puglia	Aleatico di Puglia · Alezio · Brindisi rosso · Cacc'e mmitte di Lucera · Castel del Monte · Colline Joniche Tarantine · Copertino · Galatina · Gioia del Colle · Gravina · Leverano rosso · Lizzano · Locorotondo · Martinafranca · Matino · Moscato di Trani · Nardò · Orta Nova · Ostuni · Primitivo di Manduria · Rosso Barletta · Rosso Canosa · Rosso di Cerignola · Salice Salentino · San Severo · Squinzano · Tavoliere delle Puglie
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Trentino-Alto Adige	Alto Adige · Casteller · delle Venezie · Lago di Caldaro · Teroldego Rotaliano · Trentino · Trento · Valdadige · Valdadige Terradeiforti
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Valle d'Aosta	Valle d'Aosta
Veneto	Arcole · Asolo Montello · Bagnoli · Bardolino · Bianco di Custoza · Breganze · Colli Berici · Colli Euganei · Corti benedettine del Padovano · delle Venezie · Gambellara · Garda · Lessini Durello · Lison Pramaggiore · Lugana · Merlara · Montello - Colli Asolani · Monti Lessini · Piave · Prosecco · Riviera del Brenta · San Martino della Battaglia · Soave · Valdadige · Valdadige Terradeiforti · Valpolicella · Valpolicella Ripasso · Venezia · Vicenza · Vigneti della Serenissima

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Portale Toscana

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Categoria:

Vini DOC della provincia di Siena

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