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| Candia dei Colli Apuani | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 27/01/1981 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/09/1981, n 243 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Candia dei Colli Apuani amabile è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Massa-Carrara.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: giallo paglierino più o meno intenso
- odore: profumo gradevole, delicato, leggermente aromatico, caratteristico
- sapore: fruttato, amabile, armonico, vivace o tranquillo
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Massa-Carrara (1990/91) 859,4
- Massa-Carrara (1991/92) 721,02
- Massa-Carrara (1992/93) 921,0
- Massa-Carrara (1993/94) 895,05
- Massa-Carrara (1994/95) 746,07
- Massa-Carrara (1995/96) 843,05
- Massa-Carrara (1996/97) 919,6
