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Sant'Antimo
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	90 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	19,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	18/01/1996
Gazzetta Ufficiale del	01/02/1996, n 26
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Sant'Antimo novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.

• colore: rosso rubino con riflessi violacei
• odore: fruttato, fresco, con ricordo dell'uva appena spremuta
• sapore: leggero, gradevole, vinoso

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

• nessun dato disponibile

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