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| San Torpè Disciplinare DOC | |
|---|---|
| Stato |  Italia
|
| Regione |  Toscana
|
| Data decreto | 8 luglio 1980 |
| Tipi regolamentati | |
| Fonte: Disciplinare di produzione[1] | |
Il San Torpè è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nelle provincie di Pisa e Livorno.
Zona di produzione
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[modifica | modifica wikitesto]tipologia
[modifica | modifica wikitesto]| uvaggio | |
| titolo alcolometrico minimo | xx,xx% vol. |
| acidità totale minima | xx g/l. |
| estratto secco minimo | xx,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | xxx q. |
| resa massima di uva in vino | xx % |
Caratteri organolettici
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[modifica | modifica wikitesto]- ^ Il Disciplinare di Produzione della San Torpè DOC, su quattrocalici.it. URL consultato il 4 gennaio 2025.
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