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| Bianco dell'Empolese | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 35,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 17,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 17,0% |
| Estratto secco netto minimo | 23,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/04/1989 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/11/1989, n 256 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Bianco dell'Empolese Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Firenze.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: dal dorato all'ambrato più o meno intenso.
- odore: intenso, etereo, caratteristico.
- sapore: secco o amabile, armonico, morbido, con caratteristico retrogusto.
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
