Utente:BohemianRhapsody/Salumi

Da Teknopedia, l'enciclopedia libera.
Vai alla navigazione Vai alla ricerca

Questa lista è generata dai dati presenti su Wikidata ed è periodicamente aggiornata da un bot.
Le modifiche effettuate all'interno della lista saranno rimosse al prossimo aggiornamento!


insaccato

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
'Nduja salume calabrese insaccato
prodotto 		Italia
Alheira di Vinhais insaccato portoghese insaccato Portogallo
Andouille insaccato Francia
Bratwurst insaccato tipico tedesco insaccato
piatto a base di vitello 		Germania
Austria
Bël e cöt insaccato tipico romagnolo insaccato Italia
Cipollata insaccato Francia
Figatelli insaccato Francia indicazione geografica protetta
Fricadelle insaccato
carne macinata 		Paesi Bassi Belgio
Francia
Regno dei Paesi Bassi
Mazzafegato insaccato Italia
Pisto insaccato Italia
Scorzèta Insaccato italiano consumato cotto insaccato Italia prodotti agroalimentari tradizionali del Trentino-Alto Adige
Skilandis salume affumicato lituano insaccato Lituania Specialità tradizionale garantita
Ventricina insaccato
prodotto 		Italia
Zampone Modena salume insaccato Italia Italia Indicazione geografica protetta
botifarra tipo di salsiccia insaccato Spagna Spagna
Francia
Colombia
insaccato parzialmente bollito famiglia di insaccati parzialmente bolliti insaccato Germania
kiełbasa insaccato insaccato Ucraina
Polonia
salsiccia matta insaccato fresco italiano, tipico dell'Appennino tosco-emiliano insaccato
insaccato fresco 		Italia


insaccato fresco

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
Boerewors insaccato fresco Sudafrica
Merguez piatto tipico della cucina maghrebina insaccato fresco Nordafrica
bardiccio insaccato fresco toscano insaccato fresco Italia
cervellata insaccato fresco italiano insaccato fresco
summer sausage 		Italia
cervellatine salsiccia di maiale insaccato fresco Italia
luganega tipo di salsiccia del Nord Italia insaccato fresco Italia
salame di turgia insaccato fresco Italia
salamella insaccato fresco italiano insaccato fresco Italia
salsiccia insaccato crudo italiano non fermentato insaccato fresco Italia
salsiccia di Bra insaccato fresco Italia
zampina insaccato fresco pugliese insaccato fresco Italia Denominazione comunale d'origine


insaccato parzialmente bollito

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
Bockwurst insaccato parzialmente bollito tedesco insaccato parzialmente bollito Germania
Bologna sausage insaccato parzialmente bollito Francia
Knackwurst insaccato cotto tipico di Germania e Austria insaccato parzialmente bollito
Mortadella di Prato salume cotto tipico della città toscana insaccato parzialmente bollito Italia Indicazione geografica protetta
Nürnberger Rostbratwurst insaccato tipico della città tedesca di Norimberga insaccato parzialmente bollito
Bratwurst 		Germania indicazione geografica protetta
Salame d'oca di Mortara insaccato parzialmente bollito Italia Italia Indicazione geografica protetta
Wollwurst insaccato parzialmente bollito Germania
falukorv insaccato svedese insaccato parzialmente bollito Svezia
mortadella prodotto di salumeria realizzato con carne di suino insaccato parzialmente bollito
salume italiano 		Italia Italia
salame cotto insaccato parzialmente bollito Italia
salsiccia carniolana Salsiccia slovena insaccato parzialmente bollito Slovenia
salsiccia di Debrecen insaccato parzialmente bollito austriaco insaccato parzialmente bollito
weißwurst insaccato bianco tipico della cucina bavarese insaccato parzialmente bollito
piatto a base di vitello 		Baviera
Grande Polonia 		indicazione geografica protetta
würstel termine italiano per riferirsi genericamente agli insaccati parzialmente bolliti tipici tedeschi insaccato parzialmente bollito Germania
Austria
würstel di Francoforte insaccato tipico tedesco insaccato parzialmente bollito Germania
würstel di Vienna insaccato di origine austriaca insaccato parzialmente bollito Austria
Germania
Svizzera
Romania
špekáčky tipo di insaccato tradizionale della Cechia e della Slovacchia insaccato parzialmente bollito Repubblica Ceca Slovacchia
Repubblica Ceca


insaccato secco

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
Andutgel insaccato secco Svizzera
Bastardei insaccato secco Italia
Kabanos insaccato secco polacco insaccato secco Polonia Specialità tradizionale garantita
Kaminwurzen insaccato secco Italia
Landjäger insaccato secco
summer sausage
Salsiccia di Calabria insaccato secco italiano insaccato secco Italia Italia denominazione di origine protetta
ciauscolo insaccato secco italiano insaccato secco
salume italiano 		Italia Italia Indicazione geografica protetta
finocchiona insaccato secco italiano insaccato secco
salume italiano 		Italia indicazione geografica protetta
fuet insaccato di maiale tipico della Catalogna insaccato secco Catalogna
Catalogna del Nord
lukanka insaccato secco bulgaro insaccato secco Bulgaria
salam casalin insaccato secco lombardo insaccato secco Italia
salama da sugo insaccato secco
insaccato crudo 		Italia Italia Indicazione geografica protetta
salame salume insaccato secco insaccato secco
summer sausage
salume italiano
affettato
salume 		Italia
salame Brianza insaccato secco Italia Italia denominazione di origine protetta
salame bergamasco insaccato secco Italia Italia
salame della duia Insaccato del Piemonte Orientale insaccato secco Italia
salame di Fabriano insaccato secco Italia
salame di Sibiu insaccato rumeno insaccato secco Romania indicazione geografica protetta
salame di asino ragusano insaccato secco Italia
salame pezzente insaccato secco dell'Italia meridionale insaccato secco Italia
salsiccia pasqualora insaccato secco siciliano insaccato secco Italia
sobrassada insaccato secco insaccato secco Spagna
suciuk insaccato crudo fermentato di origine turca insaccato secco Turchia


prosciutto crudo italiano

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
Culatello di Zibello salume DOP tipico del Parmense prosciutto crudo italiano Italia Italia denominazione di origine protetta
Paletta biellese insaccato piemontese prosciutto crudo italiano Italia
Prosciutto Toscano prosciutto crudo italiano Italia Italia denominazione di origine protetta
Prosciutto Veneto Berico-Euganeo prosciutto crudo italiano Italia Italia denominazione di origine protetta
Prosciutto amatriciano prosciutto crudo italiano da Amatrice prosciutto crudo italiano Italia Indicazione geografica protetta
Prosciutto di Carpegna prosciutto crudo italiano Italia Italia denominazione di origine protetta
Prosciutto di Norcia prosciutto crudo italiano Italia Italia Indicazione geografica protetta
Prosciutto di Parma Prosciutto della provincia di Parma prosciutto crudo italiano Italia Italia denominazione di origine protetta
Prosciutto di Sauris prosciutto crudo italiano Italia Italia denominazione di origine protetta - Protezione transitoria nazionale
Prosciutto di Venticano prosciutto crudo italiano Italia
Prosciutto mantovano prosciutto crudo italiano Italia
Valle d'Aosta Jambon de Bosses prosciutto crudo italiano DOP prosciutto crudo italiano Italia Italia denominazione di origine protetta
prosciutto di Bassiano salume tradizionale del Lazio prosciutto crudo italiano Italia Italia prodotto agroalimentare tradizionale
prosciutto di Modena prosciutto crudo italiano Italia Italia denominazione di origine protetta
prosciutto di San Daniele varietà di prosciutto crudo prosciutto crudo italiano Italia Italia denominazione di origine protetta


salame

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
Salame Sant'Angelo di Brolo salame Italia Italia Indicazione geografica protetta
Salame all'aglio della Val Rendena salume italiano salame Italia prodotto agroalimentare tradizionale
Salame all'aglio di Caderzone Salume italiano, prodotto agroalimentare tradizionale del Trentino-Alto Adige salame Italia prodotto agroalimentare tradizionale
Salame di Mugnano salame Italia
Salame genovese di Sant'Olcese salame Italia
Strolghino salume italiano salame Italia Italia
pepperoni varietà di salame prodotta negli Stati Uniti e in Canada salame Stati Uniti d'America
salame Aquila salame Italia Italia
salame Milano salame Italia
salame di Felino salame Italia Italia Indicazione geografica protetta
salame di Varzi salame Italia Italia denominazione di origine protetta
salame mantovano salame Italia Italia
salame pancettato salame Italia
salame piacentino salame Italia Italia denominazione di origine protetta
salame ungherese salume salame Ungheria
salamini italiani alla cacciatora insaccato secco italiano salame Italia Italia denominazione di origine protetta


salume

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
Carne salmistrada della Val di Cembra Salume italiano salume Italia prodotto agroalimentare tradizionale
andouillette salume
insaccato
filetto di Elena salume, specialità tradizionale garantita bulgara salume Bulgaria Bulgaria Specialità tradizionale garantita
insaccato pietanza costituita da carne macinata inserita in un budello salume
carne cruda
musetto salume Italia
salume italiano alimento insaccato e conservato, a base di carne speziata salume Italia
testa in cassetta prodotto alimentare italiano salume
affettato
piatto
Sülzwurst
aspic
piatto a base di carne 		Italia
Cina
Svizzera


salume italiano

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
Biroldo salume italiano
sanguinaccio 		Italia
Coppa di testa salume italiano Italia
Culaccia salume italiano Italia
Mortadella di fegato salume insaccato di suino a base di fegato salume italiano Svizzera
Pitina salume italiano Italia indicazione geografica protetta
Sopressa Vicentina salume salume italiano Italia denominazione di origine protetta
annoia salume italiano
insaccato fresco 		Italia
bresaola salume italiano salume italiano
salume non insaccato crudo
carne salata e stagionata 		Italia Italia
cotechino insaccato italiano consumato cotto salume italiano Italia
guanciale salume italiano salume italiano
salume non insaccato crudo 		Italia
mortadella di Campotosto salume italiano
insaccato secco 		Italia
mortadella di fegato della Valsassina insaccato tipico della Valsassina salume italiano
salsiccia gialla fina insaccato di carne suina tipica di Modena salume italiano
insaccato fresco 		Italia Italia prodotto agroalimentare tradizionale
soppressata salume italiano salume italiano
insaccato secco 		Italia Italia
speck salume affumicato originario del Tirolo salume italiano
bacon
carne affumicata 		Italia
Austria


salume non insaccato crudo

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
Pastırma tipo di salume tipo della Turchia e dell'Armenia salume non insaccato crudo Turchia
bacon salume di suino salume non insaccato crudo
coppa salume italiano salume non insaccato crudo
salume italiano 		Italia appellation d'origine contrôlée
fiocchetto salume non insaccato crudo salume non insaccato crudo Italia
lacón piatto spagnolo salume non insaccato crudo Spagna Spagna
slinzega salume italiano salume non insaccato crudo Italia
spalla cruda salume italiano salume non insaccato crudo Italia


sanguinaccio

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
Balkenbrij sanguinaccio Paesi Bassi
boudin insaccato valdostano sanguinaccio Italia prodotto agroalimentare tradizionale
kishka insaccato dell'Europa dell'Est sanguinaccio
sanguinaccio di Burgos insaccato spagnolo sanguinaccio
insaccato parzialmente bollito 		Spagna Spagna
sundae insaccato tipico coreano sanguinaccio
insaccato fresco 		Corea


soppressata

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
Soppressata cilentana soppressata Italia
Soppressata del Molise soppressata Italia prodotto agroalimentare tradizionale
Soppressata di Calabria salume italiano soppressata Italia Italia denominazione di origine protetta
Soppressata di Decollatura soppressata Italia
soppressata del Vallo di Diano alimento tipico italiano soppressata Italia


Misc

[modifica | modifica wikitesto]
label description sottoclasse di paese di origine Paese certificazione prodotto
Bellavista alimento
Sülzwurst 		Russia
Bresaola della Valtellina salume tipico della provincia di Sondrio bresaola Italia indicazione geografica protetta
Capocollo di Martina Franca coppa Italia
Coppa Piacentina coppa Italia Italia denominazione di origine protetta
Coppa di Parma salume italiano coppa Italia indicazione geografica protetta
Cotechino Modena salume italiano cotechino Italia Italia Indicazione geografica protetta
Drisheen pudding
sanguinaccio
Leberwurst Salume morbido insaccato con ingredienti precotti
affettato
crema spalmabile
Linguiça embutido Portogallo
Pancetta Piacentina pancetta Italia Italia denominazione di origine protetta
Pancetta di Calabria pancetta Italia Italia denominazione di origine protetta
Salamelle di Mantova salamella Italia
Salo salume ucraino bacon
Spalla di San Secondo salume non insaccato Italia
Thüringer Rostbratwurst insaccato fresco tedesco Bratwurst
insaccato fresco 		Turingia indicazione geografica protetta
Valle d'Aosta Lard d'Arnad lardo Italia Italia denominazione di origine protetta
black pudding sanguinaccio britannico e irlandese boudin
sanguinaccio 		Regno Unito
Irlanda
chorizo insaccato secco di maiale, originario della penisola iberica embutido
insaccato secco
affettato 		Portogallo
Spagna
guanciale amatriciano tipo di guanciale di maiale originario di Amatrice guanciale Italia
jamón de Guijuelo prosciutto crudo spagnolo prosciutto crudo spagnolo Spagna Spagna appellation d'origine contrôlée
jamón ibérico prosciutto crudo spagnolo ottenuto dai maiali di razza pata negra prosciutto crudo spagnolo
prosciutto crudo portoghese 		Spagna
Portogallo
jamón serrano prosciutto crudo spagnolo prosciutto crudo spagnolo Spagna Specialità tradizionale garantita
lardo salume ottenuto da grasso di maiale stagionato bacon
strutto
lardo di Colonnata salume tipico del paesino di Colonnata, nel comune italiano di Carrara lardo Italia Italia Indicazione geografica protetta
luganega della Val Leogra luganega Italia Italia prodotto agroalimentare tradizionale
medisterpølse insaccato fresco danese piatto a base di maiale
insaccato fresco 		Danimarca
mortadella Bologna prodotto di salumeria realizzato con carne di suino, riconosciuto quale indicazione geografica protetta (IGP) mortadella Italia Indicazione geografica protetta
pancetta salume di suino affettato
bacon 		Italia
prosciutto prodotto alimentare lavorato a base di carne di maiale carne di maiale
piatto a base di maiale
affettato
salume non insaccato
prosciutto alla brace di Saint-Oyen prosciutto fiambre Italia Italia prodotto agroalimentare tradizionale
prosciutto cotto salume ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale prosciutto
salume non insaccato cotto
prosciutto crudo italiano salume tipico italiano ottenuto dalla salatura a secco dalla coscia del maiale prosciutto crudo
salume italiano 		Italia
prosciutto de Capitán Pastene prosciutto crudo cileno prosciutto crudo Cile Cile Denominación de Origen
prosciutto di Praga fiambre
prosciutto affumicato 		Repubblica Ceca Specialità tradizionale garantita
salame di patate piatto a base di patate
insaccato fresco 		Italia
salpicão insaccato tradizionale portoghese embutido Portogallo
sanguinaccio insaccato di maiale a ricetta regionale insaccato con ingredienti precotti
spalla cotta salume ricavato dalla zampa anteriore del maiale salume non insaccato cotto Italia
speck Alto Adige salume tipico altoatesino speck Italia Italia Indicazione geografica protetta
tobă insaccato rumeno insaccato con ingredienti precotti
Fine della lista autogenerata.
Estratto da "https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Utente:BohemianRhapsody/Salumi&oldid=141651674"