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Salame Sant'Angelo di Brolo (IGP)
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Sicilia
Zona di produzione	provincia di Messina
Dettagli
Categoria	salume
Riconoscimento	I.G.P.
Settore	Preparazioni a base di carne
Provvedimento	Reg. CE n.944/08

Il salame Sant'Angelo di Brolo è un preparato a base di carne di maiale allevato sui Nebrodi, a pasta grossa, a indicazione geografica protetta, prodotto a Sant'Angelo di Brolo, comune italiano della città metropolitana di Messina, e nei comuni limitrofi.

• Nero dei Nebrodi

• Salame S. Angelo IGP, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
• Salame S. Angelo IGP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.

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