Utente:BohemianRhapsody/Salumi
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insaccato
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insaccato fresco
[modifica | modifica wikitesto]label | description | sottoclasse di | paese di origine | Paese | certificazione prodotto |
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Boerewors | insaccato fresco | Sudafrica | |||
Merguez | piatto tipico della cucina maghrebina | insaccato fresco | Nordafrica | ||
bardiccio | insaccato fresco toscano | insaccato fresco | Italia | ||
cervellata | insaccato fresco italiano | insaccato fresco summer sausage |
Italia | ||
cervellatine | salsiccia di maiale | insaccato fresco | Italia | ||
luganega | tipo di salsiccia del Nord Italia | insaccato fresco | Italia | ||
salame di turgia | insaccato fresco | Italia | |||
salamella | insaccato fresco italiano | insaccato fresco | Italia | ||
salsiccia | insaccato crudo italiano non fermentato | insaccato fresco | Italia | ||
salsiccia di Bra | insaccato fresco | Italia | |||
zampina | insaccato fresco pugliese | insaccato fresco | Italia | Denominazione comunale d'origine |
insaccato parzialmente bollito
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insaccato secco
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prosciutto crudo italiano
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salame
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salume
[modifica | modifica wikitesto]label | description | sottoclasse di | paese di origine | Paese | certificazione prodotto |
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Carne salmistrada della Val di Cembra | Salume italiano | salume | Italia | prodotto agroalimentare tradizionale | |
andouillette | salume insaccato |
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filetto di Elena | salume, specialità tradizionale garantita bulgara | salume | Bulgaria | Bulgaria | Specialità tradizionale garantita |
insaccato | pietanza costituita da carne macinata inserita in un budello | salume carne cruda |
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musetto | salume | Italia | |||
salume italiano | alimento insaccato e conservato, a base di carne speziata | salume | Italia | ||
testa in cassetta | prodotto alimentare italiano | salume affettato piatto Sülzwurst aspic piatto a base di carne |
Italia Cina Svizzera |
salume italiano
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salume non insaccato crudo
[modifica | modifica wikitesto]label | description | sottoclasse di | paese di origine | Paese | certificazione prodotto |
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Pastırma | tipo di salume tipo della Turchia e dell'Armenia | salume non insaccato crudo | Turchia | ||
bacon | salume di suino | salume non insaccato crudo | |||
coppa | salume italiano | salume non insaccato crudo salume italiano |
Italia | appellation d'origine contrôlée | |
fiocchetto | salume non insaccato crudo | salume non insaccato crudo | Italia | ||
lacón | piatto spagnolo | salume non insaccato crudo | Spagna | Spagna | |
slinzega | salume italiano | salume non insaccato crudo | Italia | ||
spalla cruda | salume italiano | salume non insaccato crudo | Italia |
sanguinaccio
[modifica | modifica wikitesto]label | description | sottoclasse di | paese di origine | Paese | certificazione prodotto |
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Balkenbrij | sanguinaccio | Paesi Bassi | |||
boudin | insaccato valdostano | sanguinaccio | Italia | prodotto agroalimentare tradizionale | |
kishka | insaccato dell'Europa dell'Est | sanguinaccio | |||
sanguinaccio di Burgos | insaccato spagnolo | sanguinaccio insaccato parzialmente bollito |
Spagna | Spagna | |
sundae | insaccato tipico coreano | sanguinaccio insaccato fresco |
Corea |
soppressata
[modifica | modifica wikitesto]label | description | sottoclasse di | paese di origine | Paese | certificazione prodotto |
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Soppressata cilentana | soppressata | Italia | |||
Soppressata del Molise | soppressata | Italia | prodotto agroalimentare tradizionale | ||
Soppressata di Calabria | salume italiano | soppressata | Italia | Italia | denominazione di origine protetta |
Soppressata di Decollatura | soppressata | Italia | |||
soppressata del Vallo di Diano | alimento tipico italiano | soppressata | Italia |