Composti alifatici

In chimica organica si definiscono composti alifatici i composti organici che non fanno parte della classe dei composti aromatici.^[1]

Nei composti alifatici, gli atomi di carbonio possono legarsi dando vita a catene lineari, ramificate o cicliche. Possono essere presenti legami singoli (alcani), doppi (alcheni) o tripli (alchini).^[2]

Il termine deriva dal greco antico ἄλειφαρ (pron. àleifar, "unguento"), questo perché molti grassi contengono lunghe catene carboniose.

Tra i composti alifatici si annoverano gli alcani (come il metano e il butano), gli alcheni (come l'etilene) e gli alchini (come l'acetilene). Il più semplice composto alifatico è il metano (CH₄). Oltre all'idrogeno, altri elementi possono legarsi a una catena di carbonio; i più comuni sono l'ossigeno, l'azoto, lo zolfo e il cloro.

Viene normalmente indicata come "serie alifatica", "serie grassa" o "serie aciclica" tutta la classe dei composti alifatici a catena aperta.^{[senza fonte]}

Gran parte dei composti alifatici sono infiammabili.

• 
  Etano
• 
  Isobutano
• 
  Acetilene

• Composti aromatici
• Idrocarburi

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• (EN) aliphatic compound, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

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