Dobrias grand cop ay vist dins una vinha
plantar molt gent et fotyar per emsems,
ez, en apres, sieguen la dreyta linha,
culhir los frutz quant es vengut lo temps;
trepir aquelz e trulhar per mesura,
quatre senhor an mes en detz tonels
molt dolsamen la liquor tresquez pura,
y, ab cura grant, conservan los vayssels.

Quatre mays son de tresquez belas filhas
qu'el meten bas en un chay per gardar;
quatre companh, say e lay, per las vilas
n'an pres ung tros a vendre carregar;
lo demorant, per quatre personatges,
distribuis les senhors del ostal;
a trastot hom, que l vol far homenatges
de voler franc se mostra liberal.

La vinha, dic que'es la Trinitat sancta,
que ns ha dat ley per que siam salvat,
e ns don' al cors benedictio tanta,
gaug, alegrier he tota sanitat;
el fotyador son li apostol mot noble,
quyz als trebalhz visquen per sostenir
la nostra fe; en conservan lo poble
en tal prepaus volguem vieure e morir.

D'aqui salhic le nobles frutz de vida,
dicus Jhesus Christ, lequal suffertec mort
e volc, per nos, ab dolor infinida,
esser trulhatz pels Jusicus qu'el fen tort;;
mays empero a purgar nostra fauta
el es contens aver tantz malz suffertz:
per lo conselh de la voluntat nauta,
lo paradis la vetz nos foc ubertz.

Salhens d'el truelh, las holas molt sagradas,
ab affection, ly gran entendement
dels santz d'onor an noblament pausadas
en belz baysselhs, que son delz mandament.
Los declaran de que la fe crestiana
pren fondamen y al jourd'huey se mente
per lor meya, en la natura humana,
poble crestia dolosament se entrete.

Quatre virtut cardinal an l'offici
de ben rhayar dins le cors, an plaser,
am so que sia sens peccat et sens vici.
L'oms que 'l pendra autrament n'a poder.
E, be, sant Marcx et Joans l'evangelista,
ab autres com ditz Luc et Mathieu,
yan carreyat los faytz del grant artista
e n'estruren los santz autres de Dieu.

Per conclusir tota nostra sentencia,
quatre son may primier confessors,
dolor de cor e perfieyta consencia
de creyre ferm et puey satisfactions
distribuens a la persona digna,
en aquestz mon, l'angel molt dos o franc:
so 's Jesus Christ, com gloria nos assigna
am lo sicus cors, ensemps lo noble sanc.

Albres floritz et persona benigna
de caritat, que la persona indigna,
vos me donats aquel vestiment blanc,
de l'enemic no m do sus lo mieu flanc.^[2]

Di operai tanti vidi in una vigna
piantar sì gentil e vangar per esempio,
e, dopo, seguendo in dritta linea,
coglier frutti quand'è arrivato il tempo;
pigiarli e poi pressarli a misura,
quattro signori han messo nelle botti
molto dolcemente il liquor sì puro,
e, con cura grande, conservano i vasi.

Quattro inoltre son belle fanciulle
che portan giù in dispensa a conservar;
qui e là, per la città, quattro compagni,
per venderne ne caricano una parte;
vien posata da quattro personaggi,
distribuisce il signore dell'ostello;
a tutti, che voglian rendergli omaggio
di voler franco si mostra liberale.

La vigna, dico ch'è la Trinità santa,
che ci dà legge affinché siamo salvi,
donando al corpo benedizione tanta,
gioia, allegria e poi molta salute;
i vangatori sono i nobili apostoli,
che nei tormenti vengonci a sostegno
di nostra fe'; conservando il popolo
e vollero vivere e per ciò morire.

Da qui esce il nobil frutto della vita,
Dio Gesù Cristo, che patì la morte
e volle, per noi, con immenso dolore,
essere a torto dai giudei pressato;
ma invero a purgar nostre colpe,
contento è d'aver tanto sofferto:
per il consiglio della volontà alta,
il paradiso d'allor ci fu aperto.

Uscendo dai torchi, sì sacri vasi,
con affetto, i grandi intendimenti
dei santi d'onore han gentil posato
in bei vaselli, i dieci comandamenti.
Li dichiarano a che la fe' cristiana
prenda a fondamento e oggi il mantiene
per lor mezzo, nella natura umana,
il popol cristian dolcemente si tiene.

Quattro virtù cardinali hanno ufficio
di ben colar nel cuor, con piacere,
a ciò che sia senza peccato e vizio.
L'uom ch'il prenda altrimenti non puote.
E, ben, san Marco e Giovan l'evangelista,
con altri due detti Luca e Matteo,
vi han recato i fatti del grande artista
e gli altri santi istruendo di Dio.

Per concluder tutta nostra sentenza,
quattro in più sono i primi confessori,
dolor di cor e perfetta coscienza
di creder fermi e poi a soddisfazione
distribuendo alla persona degna,
al mondo, l'angel sì buono e franco:
è Gesù Cristo, che con gloria ci assegna
col suo corpo e con il nobil sangue.

Albero in fiore e persona benigna
di carità, che la persona indegna,
voi a me date quella veste bianca,
a che il nemico non mi dia sul fianco.