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Asti (AT), (Ast in piemontese) arroccata su un'altura, al confine tra langhe e monferrato, con 73 734 abitanti, è il capoluogo di una delle province meridionali del Piemonte.
Fu "Municipium" romano noto con il nome di Hasta Pompeia e sede di un ducato longobardo della Nescia.

Importante libero comune nell'età medievale, divenne uno dei più importanti centri commerciali tra XII e XIII secolo. I suoi mercanti si distinsero in tutta Europa per il commercio e sviluppando le casane, una sorta di banchi di credito. Il nome di Asti è legato in tutto il mondo alla sua produzione vitivinicola, in particolare per l'Asti spumante ed ogni anno, a settembre, vi si tiene uno dei concorsi enologici più importanti d'Italia, denominato la Douja d'Or.

Celebre è anche il suo Palio storico, festa tra le più antiche d'Italia, che si svolge a settembre e culmina con una corsa di cavalli montati "a pelo" (senza sella).

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sono state la più grande opera edilizia della città nel periodo comunale medievale.
Partendo da alcuni punti fortificati già presenti nel periodo romano e longobardo, il comune tra il XII ed il XIV secolo, completò la costruzione di più di 7 chilometri di mura suddivise in due recinti che cingevano completamente l'abitato cittadino.

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L'assedio di Asti,
del 1526, ad opera del condottiero mercenario Fabrizio Maramaldo, viene ricordato dagli storici astigiani come una delle pagine più valorose della storia della città. Secondo la leggenda, la vittoria degli astigiani venne supportata grazie all'invocazione della Vergine Maria e del patrono san Secondo

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La Repubblica Astese,
del 1797 fu il frutto degli eventi politici che portarono, tra il giugno e il luglio di quello stesso anno, alla proclamazione di un autogoverno popolare nella città di Asti in seguito ai fermenti rivoluzionari che attraversarono il Piemonte a causa della rivoluzione francese, della discesa di Napoleone in Italia ed all'armistizio di Cherasco del 27 - 28 aprile 1796. Nella notte tra il 27 e il 28 luglio, un gruppo di cittadini, , capeggiati dagli avvocati Secondo Arò, Gioachino Testa, Felice Berruti e il medico Secondo Berruti, contrari al governo sabaudo, proclamarono la Repubblica Astese. A distanza di alcuni secoli, quell'effimera repubblica (durata solamente tre giorni) è considerata da più parti uno dei primi movimenti di presa di coscienza nazionale e di liberazione, che ebbero la loro conclusione il 20 settembre 1870 con la proclamazione dell'unità d'Italia.

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• Finocchini
• Vaglierano
• Ponte (famiglia astigiana)
• Mario Perosino
• Circondario di Asti

La bagna cauda
letteralmente salsa calda, è un tipico piatto della cucina piemontese e più precisamente del Monferrato.

È un piatto a base di aglio, olio e acciughe salate. In origine l'olio usato era quello di noci non essendo diffuso in Piemonte l'uso dell'olio di oliva (alcuni, attualmente, per mantenere questo aroma, aggiungono alla salsa anche gherigli di noce tritati).

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Costigliole d'Asti(Costiòle in lingua piemontese),
è un comune di 5 914 abitanti della provincia di Asti, a sud del Piemonte. Si estende per circa 35 kmq al confine tra Monferrato e Langhe. Da Corte Costeliolae e poi Costigliolis, non essendoci scritti precisi, si presume debba il nome alla sua posizione (su una costa) ed ad un'essenza arborea diffusa nella zona, il tiglio.

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