| Steak 'n Shake Operations, Inc. | |
|---|---|
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| Stato |  Stati Uniti
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| Fondazione | febbraio 1934 a Normal |
| Fondata da | Gus Belt[1] |
| Sede principale | Indianapolis |
| Gruppo | Biglari Holdings |
| Persone chiave |
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| Settore | Ristorazione |
| Prodotti | Steakburgers, milkshakes |
| Dipendenti | 20 730+[2] |
| Sito web | www.steaknshake.com/ |
Steak 'n Shake è una catena di fast food che si trova principalmente negli Stati Uniti Centrali e meridionali, Europa e Medio oriente. La società ha sede a Indianapolis, Indiana, ed è una consociata interamente controllata di Biglari Holdings.[3] Nel 2018 erano in funzione 628 ristoranti Steak 'n Shake; 414 ristoranti aziendali e 214 in franchising, anche se da allora la società ha tentato di convertirsi a un modello completamente in franchising.[4] Le disposizioni tipiche dei ristoranti offrono un servizio con posti a sedere, drive-thru e front-window, risultando in un ibrido di servizio da asporto, fast-food e servizio di sit-down in stile diner. Molti ristoranti Steak 'n Shake sono aperti 24 ore al giorno, sette giorni alla settimana.
Il menu comprende principalmente hamburger e frullati (milkshakes), anche se sono disponibili altre pietanze come antipasti, contorni e bevande.
Lo slogan della società "Famous for Steakburgers" si riferisce al suo alimento più importante, lo "Steakburger", così chiamato perché originariamente era composto da una miscela che includeva T-bone, controfiletto e bistecche. La "Steak" nel nome della catena di ristoranti deriva proprio da questa voce del menù.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]A. H. "Gus" Belt (nato a Morrisonville, Illinois) ha fondato Steak 'n Shake a Normal nel febbraio 1934, dopo aver prestato servizio per quattro anni nel Corpo dei Marines degli Stati Uniti. Ha trasformato la stazione di servizio e il ristorante di pollo che possedeva (Shell's Chicken) in un chiosco di hamburger.[1]
Dopo il successo del ristorante originale, Belt ha acquistato una catena di ristoranti "Goal Post" in tutto l'Illinois centrale, convertendoli in ristoranti Steak 'n Shake.[1]
L'edificio originale all'incrocio tra Main Street e West Virginia Avenue è stato danneggiato da un incendio all'inizio degli anni '60, ma è stato riparato e la sua sala da pranzo è stata ampliata. Alla fine degli anni '90, Steak 'n Shake però vendette questo edificio alla società Monical's Pizza.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b c History, su steaknshake.com, The Steak 'n Shake Company. URL consultato il 19 gennaio 2009 (archiviato dall'url originale il 1º agosto 2008).
- ^ Annual report (PDF), su biglariholdings.com, 2020. URL consultato il 26 agosto 2020.
- ^ BIGLARI HOLDINGS INC., su biglariholdings.com.
- ^ Annual report (PDF), su biglariholdings.com, 2018. URL consultato il 26 agosto 2020.
Altri progetti
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Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Steak 'n Shake
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) Sito ufficiale, su steaknshake.com.
- Steak 'n Shake (canale), su YouTube.
| Controllo di autorità | VIAF (EN) 123349613 · LCCN (EN) n2002101963 |
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