| Peter pepper red | |
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| Specie | Capsicum annuum |
| Cultivar | Peter pepper red |
| Origine |  Louisiana
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| Piccantezza | 
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| Unità Scoville | 5.000 ÷ 15.000 SHU |
Peter pepper red è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum annuum originaria della Louisiana.[1]
Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]I frutti di questa varietà, lunghi circa 9 cm, di colore da verde a rosso intenso a maturazione, hanno una caratteristica forma fallica. Il sapore è dolce e la piccantezza media a piena maturazione.[2] Cresce molto bene nel clima italiano, sopravvivendo all'inverno e dimostrando una buona ripresa primaverile. In inverno, soprattutto nel nord Italia, è bene coprirlo con del tessuto per piante.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Peter Pepper Red, su Catalogo delle varietà di peperoncino, Associazione Internazionale Studio Peperoncino e Solanacee (AISPES). URL consultato il 28 settembre 2015.
- ^ Peperoncino piccante Peter Red Pepper, su ilgiardinodellemeraviglie.it. URL consultato il 26 febbraio 2017.
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Jean Andrews, Peter Pepper/Penis Pepper, in Peppers: the domesticated Capsicums, University of Texas Press, 1995, p. 113, ISBN 978-0-292-70467-1.
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
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Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Peter Pepper Red
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Il peperoncino Peter Pepper, su diavolopiccante.it.
- (EN) Peter Pepper, su pepperheadsforlife.com.
- (EN) Alice Brantley Yeager, Naughty peppers, su Backwoods Home Magazine, 1998.