| Ansonica | |
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| Dettagli | |
| Sinonimi | Inzolia, Insolia |
| Paese di origine |  Italia
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| Colore | bacca bianca |
| Italia | |
| Regioni di coltivazione | Calabria Sicilia Sardegna Toscana Basilicata |
| DOC | Alcamo Ansonica Costa dell'Argentario Bianco di Pitigliano Bivongi bianco Contessa Entellina bianco Delia Nivolelli Elba Erice Mamertino di Milazzo o Mamertino Maremma Toscana Marsala Menfi Monreale Parrina Riesi Salaparuta Sambuca di Sicilia Santa Margherita di Belice Sciacca Sicilia Val di Cornia Vittoria |
| Ampelografia | |
| Caratteristiche della foglia | Media o pentagonale |
| Caratteristiche del grappolo | Medio |
| Caratteristiche dell'acino | Sferoidali |
| Degustazione | |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=013 | |
L'Ansonica è un vitigno a bacca bianca italiano, conosciuto anche con i nomi di Inzolia (in siciliano), nzoglia (in calabro) o Insolia.
Ha origini meridionali ma è diffuso anche in altre regioni italiane come la Toscana, in particolar modo l'Isola d'Elba e il Monte Argentario.
Il grappolo è di grosse dimensioni ma con acini piuttosto radi. La vendemmia avviene attorno ai primi quindici giorni di settembre.
Il vitigno
[modifica | modifica wikitesto]Prima della recente[Quando?] scoperta dei vini rossi siciliani, la parte da leone nell'enologia siciliana era fatta dai vini bianchi ed in particolare dal Bianco d'Alcamo D.O.C..[senza fonte]
L'Ansonica è il più antico vitigno autoctono siciliano e si è poi diffuso anche in altre regioni italiane ed in particolare in Sardegna, Lazio e Toscana meridionale. Il vitigno è molto resistente anche in climi piuttosto siccitosi ed ha una foliazione piuttosto scarsa che richiede un minor assorbimento d'acqua. Il grappolo è conico con due grappoletti ai lati e l'acino è ovoidale di un colore giallo marcato.
Le DOC
[modifica | modifica wikitesto]Il suo mosto viene utilizzato per la produzione di alcuni dei più importanti bianchi siciliani e toscani D.O.C.:
- Salaparuta DOC 85-100%
- Alcamo Ansonica o Inzolia 85-100%
- Contea di Sclafani 85-100%
- Delia Nivolelli Bianco 65-100%
- Erice Ansonica o Inzolia 85% - 100%
- Marsala 35%-100%
- Mamertino di Milazzo 35%
- Sicilia DOC
- Ansonica Costa dell'Argentario
- Elba Ansonica
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Scheda del vitigno nel "Registro Nazionale delle Varietà di Vite"
- Scheda ampelografica del "Registro Nazionale delle Varietà di Vite"
- Inzolia.it (portale specializzato nel vitigno ansonica/inzolia)
