Hypholoma lateritium

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Hypholoma lateritium
Hypholoma lateritium
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Sottodivisione	Agaricomycotina
Classe	Agaricomycetes
Sottoclasse	Agaricomycetidae
Ordine	Agaricales
Famiglia	Strophariaceae
Genere	Hypholoma
Specie	H. lateritium
Nomenclatura binomiale
Hypholoma lateritium (Schaeff.) P. Kumm., 1871
Nomi comuni
Falso chiodino, Falsa famigliola

Hypholoma lateritium Caratteristiche morfologiche
Cappello	semisferico
Imenio	lamelle
Lamelle	adnate
Sporata	marrone
Velo	cortina
Carne	immutabile
Ecologia	saprofita
Commestibilità	commestibile dopo cottura
Manuale

Hypholoma lateritium (Schaeff.) P. Kumm, 1871^[1] è un fungo della famiglia Strophariaceae, non velenoso come Hypholoma fasciculare, dal quale differisce per il colore del cappello più rossiccio, assai vicino al colore del mattone (da cui il nome). Sebbene puo' risultare amaro (ma non sempre) da fresco, presenta tradizioni di consumo sia in Giappone, che in Nord America (noto come red cap brick - addirittura coltivato).

Per via della sua sospetta tossicita' da crudo e per la sua alta somiglianza a Hypholoma fasciculare e mancata tradizione di consumo in italia (va ben cotto), questo fungo e' sconsigliato per la tavola a meno che non si e' esperti.

Questi funghi hanno un cappello semisferico, colore marrone che a volte a dei velo biancastri le lamelle sono fitte ed adnate che vanno dai colori giallo marroncino a bianco marroncino, la carne, ai bordi e giallo chiaro e bianca, e immutabile. A una sporata marrone

5–8 cm, prima convesso poi emisferico.

cuticola

liscia, secca, da giallo cromo a rosso-mattone verso il centro

Fitte, adnate, grigio-giallastre, grigio-fumo con l'età.

Il gambo è di dimensioni 6-12 x 0,4–1 cm, slanciato, cavo, bruno rossastro in basso, con residui di cortina bianca in alto.

Giallastra.

• Odore: nullo.
• Sapore: leggermente amaro.

Spore

brune in massa, 6-7 x 4-4,5 µm, ellissoidali, lisce, con poro germinativo.

Estate-autunno, saprofita e cespitoso sui vecchi tronchi.

Commestibile previa cottura, comunque poco invitante per via del sapore amaro.

• Agaricus lateritius Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 22 (1774)
• Pratella lateritia (Schaeff.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 627 (1821)
• Hypholoma lateritium (Schaeff.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 72 (1871) var. lateritium
• Psilocybe lateritia (Schaeff.) Noordel., Persoonia 16(1): 129 (1995)
• Agaricus sublateritius Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 1: tab. 49, figs 6-7 (1762) var. sublateritius
• Agaricus carneolus Batsch, Elench. fung. (Halle): 83 (1783)
• Agaricus pomposus Bolton, Hist. fung. Halifax (Huddersfield) 1: 5, tab. 5 (1788)
• Agaricus lateritius var. pomposus (Bolton) Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 421 (1801)
• Hypholoma sublateritium f. pomposum (Bolton) Massee, Brit. Fung.-Fl. (London) 1: 381 (1892)
• Hypholoma sublateritium var. pomposum (Bolton) Rea, Brit. basidiomyc. (Cambridge): 261 (1922)
• Hypholoma lateritium var. pomposum (Bolton) P. Roux & Guy García, in Roux, Mille et Un Champignons: 13 (2006)
• Agaricus pomposus Schumach., Enum. pl. (Kjbenhavn) 2: 251 (1803)
• Agaricus lateritius var. communis Alb. & Schwein., Consp. fung. (Leipzig): 205 (1805)
• Agaricus sublateritius Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 122 (1838)
• Hypholoma sublateritium (Fr.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 113 (1872)
• Hypholoma sublateritium (Fr.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 113 (1872) f. sublateritium
• Hypholoma sublateritium (Fr.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 113 (1872) var. sublateritium
• Naematoloma sublateritium (Fr.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 32: 495 (1879)
• Geophila sublateritia (Fr.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 113 (1886)
• Dryophila sublateritia (Fr.) Quél., Fl. mycol. France (Paris): 154 (1888)
• Agaricus sublateritius var. schaefferi Berk. & Broome, Ann. Mag. nat. Hist., Ser. 5 3: 206 (1879)
• Hypholoma sublateritium var. schaefferi (Berk. & Broome) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 5: 1028 (1887)
• Cortinarius schaefferi (Berk. & Broome) Rob. Henry, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 97(3): 214 (1981)
• Deconica squamosa Cooke, Illustrations of British Fungi (Hymenomycetes) (London) 4: pl. 558 (1885)
• Hypholoma sublateritium var. squamosum (Cooke) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 5: 1028 (1887)
• Agaricus sublateritius var. squamosus Cooke, Illustrations of British Fungi (Hymenomycetes) (London) 4: pl. 573 (558) (1886)
• Hypholoma sublateritium f. vulgaris Massee, Brit. Fung.-Fl. (London) 1: 381 (1892)
• Hypholoma sublateritium var. aranoides Raithelh., Fl. Mycol. Argentina, Hongos III (Stuttgart): 228 (1991)^[2]

• Kuehneromyces mutabilis (buon commestibile)
• Hypholoma fasciculare (velenoso)
• Agrocybe praecox (mediocre commestibile)

• Kuo, M, Hypholoma sublateritium., in MushroomExpert.Com, gennaio 2003.

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Hypholoma sublateritium
• Wikispecies contiene informazioni su Hypholoma sublateritium

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