Flavan-3,4-dioli

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Flavan-3,4-diolo

I flavan-3,4-dioli, o leucoantocianidine, sono una classe di composti flavonoidici diolici dalla cui polimerizzazione si ottengono i cosiddetti tannini condensati. Essi sono anche all'origine delle catechine e probabilmente si polimerizzano con esse per dare le proantocianidine.

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