Zlata Bartl (Dolac, 20 febbraio 1920 – Koprivnica, 30 luglio 2008) è stata una chimica jugoslava.

Nata a Dolac, che faceva un tempo parte del Regno di Jugoslavia^[1] e oggi della Bosnia ed Erzegovina, Bartl iniziò a lavorare come chimica per l'azienda alimentare Podravka di Koprivnica, in Croazia, a partire dal 1955.^[2] Nel 1959 ideò il condimento universale Vegeta, che oggi gode di grande fortuna in molti paesi.^[2] Tra i vari conferimenti che Bartl ha ricevuto vi è quello dell'Ordine della Danica Hrvatska e la cittadinanza onoraria di Koprivnica.^[3] La scienziata si guadagnò il nomignolo affettuoso di Teta Vegeta (lett. "zia Vegeta").^[3] Bartl morì nel 2008.

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