| Martinez | |
|---|---|
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| Nazione |  Stati Uniti
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| Bicchiere | Coppetta da cocktail |
| Base primaria | |
| Decorazione | Scorza di limone |
| Tecnica di miscelazione | Stirring |
| Momento del consumo | Pre-dinner |
| Cocktail ufficiale IBA | |
| Inclusione | 2020[1] |
Il Martinez è un cocktail a base di gin e vermut. Dal 2020 è incluso nella lista dei cocktail ufficialmente riconosciuti dall'IBA. È considerato il precursore del Dry Martini[2].
Storia
[modifica | modifica wikitesto]L'origine del drink è incerta, viene attribuita al barman californiano Julio Richelieu, il quale lo avrebbe preparato la prima volta in un bar di Martinez per servirlo a un minatore. Altre fonti[3] attribuiscono la paternità del cocktail a Jerry Thomas, considerato il barman più famoso della storia[4].
Composizione
[modifica | modifica wikitesto]- 4,5 cl di gin
- 4,5 cl di vermut rosso
- un cucchiaio di Maraschino
- due gocce di orange bitter[1]
Preparazione
[modifica | modifica wikitesto]Il cocktail si prepara versando gli ingredienti all'interno di un mixing glass con ghiaccio, mescolando delicatamente. Filtrare con uno strainer in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata. Decorare con una scorza di limone.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b Martinez, su iba-world.com. URL consultato il 13 ottobre 2020.
- ^ Cocktail Martinez: ricetta, ingredienti e storia del padre del Martini Dry, su winedharma.com. URL consultato il 13 ottobre 2020.
- ^ Chi è Jerry Thomas, su italianbartender.com. URL consultato il 13 ottobre 2020 (archiviato dall'url originale il 28 dicembre 2019).
- ^ (EN) Frost on the Sun, su nytimes.com. URL consultato il 13 ottobre 2020.
Altri progetti
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