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Ludwig Knorr (Monaco di Baviera, 2 dicembre 1859 – Jena, 4 giugno 1921) è stato un chimico tedesco.

Dopo l'Abitur, Knorr studiò chimica a Heidelberg, Monaco e, più tardi, a Erlangen. Ottenne il dottorato a Erlangen nel 1882 e la laurea nel 1885. Fu allievo di Emil Fischer, che seguì a Würzburg.

Nel 1889 divenne insegnante di chimica all'Università di Jena e mantenne la cattedra fino alla morte.

Fu attivo nello studio dei medicinali e dei principi attivi. Sintetizzò farmaci antalgici come il fenazone (1883).

Con Carl Paal scoprì la sintesi di Paal-Knorr.

All'Università di Erlangen si svolge annualmente una competizione intitolata Premio Knorr.

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Ludwig Knorr

• Knorr, Ludwig, su Treccani.it – Enciclopedie on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
• Knorr, Ludwig, su sapere.it, De Agostini.
• (EN) Ludwig Knorr, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

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