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José Román Manzanete (Algeciras, 1902 – ...) è stato un medico spagnolo.

Nato nel 1902, dopo gli studi di medicina all'Università di Madrid, continua a studiare in Europa salute pubblica nel 1932^[1]. Conosciuto anche come il dottor Manzanete, durante la sua carriera ha lavorato in diversi centri di ricerca stranieri, svolgendo incarichi nei riguardi della sanità spagnola. Inoltre, è stato anche membro onorario della società medica dell'Ospedale di Lisbona e membro dell'istituto Real Academia Nacional de Medicina^[2]. Dirige, fin dalla sua creazione nel 1943 l'istituto di allergologia a Madrid chiamato Clínica de Alergia Manzanete, lasciando il posto alcuni anni dopo^[3]. Ha anche creato la "Escuela de Sanidad Pública"^[4].

Nel maggio del 1934 presenta le scoperte sanitarie, dirette da lui, fatte sull'analisi dell'acqua potabile di Madrid, insieme al dottor Garmendia per la parte batteriologica e chimica; scoperte fatte insieme anche al dottor Prada^[5] e iniziati qualche anno prima^[6]. Durante il 1944 ha presentato nell'Accademia di Medicina la sua scoperta, intitolata "L'emocoltura Manzanete", oltre ad aver scoperto alcuni metodi per la produzione di sieri e vaccini, oltreché aver dimostrato la diagnosi precoce del genere salmonella^[2]. Nel 1973 scopre come curare la bronchite asmatica, motivo per cui viene invitato in varie località spagnole, italiane e di altri paesi per tenere alcune conferenze^[7].

Durante la sua attività lavorativa esercita anche la professione di docente. Ha pubblicato circa 200 lavori su ricerche e terapie riguardanti differenti patologie ed è stato premiato dalla Rockefeller Foundation e con la croce dell'Ordine Civile della Sanità spagnolo^[2].

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