Jefferson Amaro Importante

Jefferson Amaro Importante
Categoria	Amari
Tipo	Amaro
Marca	Vecchio Magazzino Doganale
Anno di creazione	2016
Nazione	Italia
Alcolico
Classificazione commerciale	Liquore Superpremium
Gradazione alcolica	30°
	https://www.vecchiomagazzinodoganale.com/
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Jefferson Amaro Importante è un amaro italiano prodotto dall'azienda Vecchio Magazzino Doganale sita al Martorano di Montalto Uffugo (CS).

Produzione

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Il vero ed unico Amaro Importante prodotto, oggi, in più poli produttivi, tutti operandi sul territorio italiano, con sede a Rende (CS), a Montalto Uffugo (CS) e a Castelnuovo Don Bosco (AT). Il processo produttivo parte dalla coltivazione e selezione di botaniche, ancora oggi raccolte a mano, nel pieno rispetto della loro stagionalità, dalla Società Agricola Rurale Vecchio Magazzino Doganale in Calabria, le quali vengono poi lavorate in infusioni idroalcoliche singole e separate in un ciclo produttivo che dura circa 11 mesi. Filtrato con panni di lino, riposa in bottiglia per ulteriori 40 giorni^[1].

Caratteristiche

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Le principali botaniche che compongono Jefferson Amaro Importante sono:

Ha una gradazione alcolica pari a 30°.

Degustazione

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Dal caratteristico gusto mediterraneo si presenta con intensi profumi di agrumi al naso. Morbido e liscio e molto ben equilibrato con un finale, a base di erbe, persistente ed amaricante.

Ideale servito, con una scorza d'arancia, a temperatura ambiente oppure fresco da frigo (max 4 °C) o con ghiaccio. No congelatore.

Ottimo il suo utilizzo in Miscelazione, soprattutto nei grandi classici come il Negroni e l'Americano.

Riconoscimenti

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Nel 2018 è stato premiato come miglior liquore al mondo ai World’s Drink Awards di Londra (Premio mondiale per le bevande)^[2] sia come migliore Liquore alle Erbe (Best World Herbal Liqueur) che come Migliore Liquore al Mondo (Best World Liqueur).

Jefferson Tintura Importante

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Jefferson Tintura Importante è un bitter prodotto con le sole tinture madri usate per creare l’amaro Jefferson, senza zuccheri aggiunti e presenta una gradazione alcolica pari a 60°.

E' contenuta nel classico flacone farmaceutico con contagocce.

È utilizzato come esaltatore naturale di sapori nei cocktail o come correttivo nel caffè. 5 gocce in acqua frizzante hanno proprietà corroboranti.

Note

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^ Jefferson (PDF), in vecchiomagazzinodoganale.com. URL consultato il 1º febbraio 2020 (archiviato dall'url originale il 1º febbraio 2020).
^ Il miglior liquore al mondo? Ha il profumo della Calabria, in ilsole24ore.it, 17 maggio 2018. URL consultato il 1º febbraio 2020.