Il Caffè Giamaica Blue Mountain è una classificazione di caffè cresciuto nelle Blue Mountains (Montagne Blu) della Giamaica. Il caffè fu introdotto nello stato nel 1728[1].
I migliori lotti di caffè Blue Mountain sono noti per il loro sapore delicato e la mancanza di amarezza. Negli ultimi decenni, questo caffè ha sviluppato una reputazione che lo ha reso uno dei caffè più costosi e ricercati al mondo. Oltre l'80% di tutto il caffè Giamaica Blue Mountain viene esportato in Giappone[2].
I chicchi di caffè vengono anche usati per la base del liquore al caffè Tia Maria.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ A Jamaican Blue Mountain Coffee Guide: All You Need To Know
- ^ Embassy of Jamaica - Tokyo, su jamaicaemb.jp. URL consultato il 5 novembre 2018 (archiviato dall'url originale il 21 febbraio 2017).
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Sito ufficiale, su ciboj.org.
