Alpinia Roxb., 1810 è un genere di piante della famiglia Zingiberacee[1].
Distribuzione e habitat
[modifica | modifica wikitesto]Il genere Alpinia è indigeno delle regioni tropicali dell'Asia tropicale e dell'Oceania[1].
Tassonomia
[modifica | modifica wikitesto]Il genere comprende circa 250 specie[1], delle quali la più nota è Alpinia galanga (galanga o galangal o zenzero thailandese).
Alcune specie
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Zenzero thailandese o galanga
(Alpinia galanga) -
Galanga minore
(Alpinia officinarum) -
Zenzero rosso
(Alpinia purpurata)
Usi
[modifica | modifica wikitesto]I rizomi di alcune specie di Alpinia (in particolare A.galanga, ma anche A.officinarum) sono usati per l'alimentazione umana, particolarmente nella penisola indocinese. A.zerumbet è usata come ingrediente secondario in alcune ricette cinesi e giapponesi.
Ad A.galanga e altre specie vengono attribuite virtù afrodisiache, per cui sono state utilizzate in erboristeria e in ayurveda.
Molte specie sono utilizzate come piante ornamentali, soprattutto nei climi tropicali.
Lo zenzero rosso (Alpinia purpurata) è il fiore nazionale delle Isole Samoa.
Note
[modifica | modifica wikitesto]Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]- Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Alpinia
- Wikispecies contiene informazioni su Alpinia
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Alpinia, su sapere.it, De Agostini.