Spondias dulcis
| Ambarella | |
|---|---|
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| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superrosidi |
| (clade) | Rosidi |
| (clade) | Eurosidi |
| (clade) | Malvidi |
| Ordine | Sapindales |
| Famiglia | Anacardiaceae |
| Genere | Spondias |
| Specie | S. dulcis |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sottoclasse | Rosidae |
| Ordine | Sapindales |
| Famiglia | Anacardiaceae |
| Genere | Spondias |
| Specie | S. dulcis |
| Nomenclatura binomiale | |
| Spondias dulcis Parkinson, 1773 | |
| Sinonimi | |
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Spondias cytherea | |
Spondias dulcis Parkinson, 1773 è un albero fruttifero della famiglia delle Anacardiacee[1], originario delle isole dell'oceano Pacifico occidentale, il cui frutto viene chiamato ambarella.
Riceve altri nomi nelle zone tropicali dove si è diffuso, tra i quali pomme cythere a Trinidad e Tobago[2], june plum in Giamaica[2], yuplon in Costa Rica, jobo indio in Venezuela, caja-manga in Brasile, vi alle Tonga e alle Samoa (dov'è utilizzato tradizionalmente per preparare una bevanda tipica, l'ʻotai) e Quả Cóc in Vietnam.
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]L'albero ha foglie caduche e pinnate, lunghe circa 40 cm. Nei climi più propizi è a rapida crescita e può raggiungere i 20 m. I fiori si sviluppano in pannocchie terminali e sono piccoli e di color bianco-grigio. I frutti sono prevalentemente ovali e lunghi da 6 a 9 cm, ma nelle zone di cui è originario ne sono stati raccolti di maggiori dimensioni. Essi crescono in caschi di 10 e più elementi e cadono a terra ancora verdi e duri e bisogna aspettare alcuni giorni finché virino al giallo, allorché sono maturi. La polpa, simile a quella del mango, è gialla, succosa, subacida e molto aromatica. Esistono varietà più dolci adatte al consumo fresco, ed altre più acide adatte a prodotti derivati come succhi e marmellate. Il seme e coperto di una fibra che si insinua nella polpa e questo è il motivo che più ne limita una maggiore diffusione.
Distribuzione e habitat
[modifica | modifica wikitesto]L'albero è ritenuto originario delle isole dell'Oceano Pacifico occidentale (isole Bismarck, isole Molucche, Nuova Guinea, isole Santa Cruz, isole Salomone)[1].
Spondias dulcis è un fruttifero tropicale che soffre lunghi periodi di siccità, al contrario del mango (Mangifera indica), con cui è relazionato. Ai limiti del subtropico, purché le temperature non scendano mai sotto lo zero; gli alberi possono crescere in luoghi siccitosi, ma rimangono piccoli e fruttificano poco o niente. Per cui può essere coltivato solo tra i due tropici ad altitudini medio-basse e basse, ovunque gli si possa garantire sufficiente umidità.
Nomi vernacolari
[modifica | modifica wikitesto]- ඇඹරැල්ලා (Ambarella) (singalese)
- ambarella (olandese)
- amra (bengalese)
- buah kedondong (malese)
- cajá-manga (brasiliano)
- cóc (vietnamita)
- manzana de oro (Repubblica Dominicana)
- évi (Isola di Riunione)
- goldpflaume (tedesco)
- gway (birmano)
- hevi (Filippine)
- hog plum (inglese)
- jobo indio (castigliano del Venezuela)
- June plum (Giamaica)
- kedondong (indonesiano)
- makok farang (Thai)
- manga zi nsende (Kikongo)
- mkak (ម្កាក់) (Khmer)
- mokah (Cambogia)
- naos (Bislama)
- pomarosa (Porto Rico)
- prune cythère, pomme cythère (Francia)[3]
- sugar apple (Saint Lucia)
- vī (Samoa)
- vī (Tonga)
- wi apple (Hawaii)
- pomcite (Trinidad e Tobago)
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b (EN) Spondias dulcis, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 25 gennaio 2023.
- ^ a b Davidson, Alan, and Tom Jaine. The Oxford companion to food. Oxford University Press, USA, 2006. 805. Print. Retrieved Aug. 09, 2010, from [1]
- ^ Pomme tahitienne può essere usato per il francese malay apple.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Spondias cytherea, su hort.purdue.edu.
