Citrale

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Citrale
Nome IUPAC
3,7-dimetil-2,6-ottadienale
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C10H16O
Massa molecolare (u)	152,24
Aspetto	liquido giallino
Numero CAS	5392-40-5
Numero EINECS	226-394-6
PubChem	8843
SMILES	CC(=CCCC(=CC=O)C)C
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	0,893
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
attenzione
Frasi H	315 - 317
Consigli P	280 [1]
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Il citrale (E,Z-3,7-dimetil-2,6-ottadienale) è il nome comune della miscela dei due isomeri di una aldeide monoterpenica, l'isomero E (o trans) è detto geraniale (o citrale A), lo Z (o cis) è detto nerale (o citrale B).

È il componente principale dell'olio essenziale di Lemongrass (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. e C. flexuosus Stapf.)

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• (EN) William H. Brown, citral, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

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