Pan de Pascua

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Pan de Pascua
Origini
Luogo d'origineCile (bandiera) Cile
RegioneSud America
Dettagli
Categoriadolce
Ingredienti principali
  • noci
  • mandorle
  • uvetta
  • zenzero
  • miele

Il Pan de Pascua è un dolce cileno tradizionalmente consumato nel periodo natalizio.[1] Sebbene "Pascua" in spagnolo significhi principalmente Pesach e secondariamente Pasqua, può anche significare Natale ed Epifania.[2] In Cile sia Navidad che Pascua sono usati per riferirsi al Natale.[3] Nonostante il nome, si tratta di un dolce fatto di pastella e non di un vero e proprio pane. È simile a un pan di Spagna dolce, aromatizzato con zenzero e miele. Di solito contiene frutta candita, uvetta, noci e mandorle. Il Pan de Pascua è stato originariamente introdotto in Cile dagli immigrati tedeschi. La versione cilena combina le caratteristiche del Christstollen tedesco e del Pandoro italiano.

Note

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  1. ^ (EN) Pan de Pascua (Chilean Christmas Cake), su absolutelyyummy.wordpress.com, 22 novembre 2005.
  2. ^ Real Academia Española, Diccionario de la lengua española, pascua.
  3. ^ (EN) Chilean Christmas Bread recipe (Pan de Pascua), su globalministries.org. URL consultato il 18 gennaio 2023 (archiviato dall'url originale il 25 aprile 2019).
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