Premio Artusi

Il premio Artusi è un premio istituito dal Comune di Forlimpopoli, città a 8 km da Forlì, dedicato a Pellegrino Artusi e assegnato ad una personalità che, a qualsiasi titolo, si sia distinto per l'originale contributo dato alla riflessione sui rapporti fra l'uomo e il cibo.

Il premio è stato istituito nel 1997, in occasione della prima edizione della Festa Artusiana, e fino al 2007 prevedeva anche un riconoscimento ad un grande cuoco di fama internazionale, il Premio Artusi per la cucina.

La scelta del vincitore è fatta dai membri del Comitato scientifico della festa Artusiana, composta da esperti e studiosi dell'alimentazione e della cultura gastronomica, come Massimo Montanari, Alberto Capatti, Piero Meldini, Folco Portinari. Il premio Artusi 2012 è stato assegnato ad Andrea Segrè per la lotta allo spreco mediante meccanismi – come il 'Last Minute Market' – che oltre a recuperare e riconvertire concretamente le eccedenze e gli sprechi alimentari conduce alla promozione di un consumo consapevole e al sostegno di un modello economicamente ed eticamente sostenibile^[1].

1997

• Ermanno Olmi (Italia)

1998

• Ersilio Tonini (Italia)

1999

• Padri comboniani della Missione di Agangrial (Sudan del Sud)

2000

• Miloud Oukily per l'Associazione Parada (Romania)

2001

• Muhammad Yunus (Bangladesh)

2002

• Alberto Cairo per Croce Rossa Internazionale in Afghanistan

2003

• Vandana Shiva (India)

2004

• Riccardo Petrella (Italia)

2005

• Eduardo Galeano (Uruguay)

2006

• Julitte Diagne Cisse (Senegal)

2007

• Comitato per la lotta contro la fame nel mondo (Italia)

2008

• Wendell Berry (Stati Uniti d'America)

2009

• Serge Latouche (Francia)

2010

• Luigi Ciotti (Italia)

2011

• Oscar Farinetti (Italia)

2012

• Andrea Segrè (Italia)

2013

• Mary Ann Esposito (Stati Uniti d'America)

2014

• Enzo Bianchi (Italia)

2015

• Alberto Alessi (Italia)

2016

• Carlo Petrini (Italia)
• Premio speciale: Paul Bocuse (Francia)

2017

• Antonio Citterio (Italia)

2018

• José Graziano da Silva (Brasile-Stati Uniti-Italia), direttore generale della Fao

2019

• Lidia Bastianich (Italia-Stati Uniti),

2020

• Paolo Lopriore e Rosa Soriano (Italia)

1997

• Juan Mari Arzak (Paesi Baschi, Spagna)

1998

• Gualtiero Marchesi (Italia)

1999

• Jacques Chibois (Francia)

2000

• Alice Waters (Stati Uniti d'America)

2001

• Renato Gualandi (Italia)

2002

• Eclart Witzigmann (Austria)

2003

• Fabio Picchi (Italia)

2004

• Unione Ristoranti del Buon Ricordo (Italia)

2005

• Pietro Leemann (Svizzera)

2006

• Moshe Bassoon (Israele)

2007

• Gino Angelini (Italia)

Non più attribuito dal 2008.

• Pagina ufficiale del Premio, su pellegrinoartusi.it.

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