Frittata con le ortiche
| Frittata con le ortiche | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regioni | Lombardia Piemonte |
| Dettagli | |
| Categoria | secondo piatto |
| Ingredienti principali |
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La frittata con le ortiche è un piatto tradizionale lombardo e piemontese.[1]
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]Del piatto esistono due versioni. In quella lombarda, si utilizzano le ortiche, il parmigiano, sale e pepe. Nella versione piemontese del piatto, invece, le erbe vengono rosolate nel burro e nelle cipolle.[1]
