Franciacorta rosé
Franciacorta | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 100 q |
Resa massima dell'uva | 65,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOCG |
Istituito con decreto del | 01/09/1995 |
Gazzetta Ufficiale del | 24/10/1995, n 249 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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Il Franciacorta spumante rosé è un vino DOCG la cui produzione è consentita nella provincia di Brescia.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosato più o meno intenso
- odore: bouquet proprio della fermentazione in bottiglia, fine, gentile, ampio e composito
- sapore: sapido, fresco, fine ed armonico
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Zona di produzione
[modifica | modifica wikitesto]L'intero territorio amministrativo dei comuni di Paratico, Capriolo, Adro, Erbusco, Corte Franca, Iseo, Ome, Monticelli Brusati, Rodengo-Saiano, Paderno Franciacorta, Passirano, Provaglio d'Iseo, Cellatica e Gussago, nonché la parte del territorio dei comuni di Cologne, Coccaglio, Rovato e Cazzago San Martino che si trova a nord delle strade statali n. 573 e n. 11 e parte del territorio del comune di Brescia.
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile