Leccinellum lepidum

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Leccinellum lepidum
Leccinellum lepidum
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Basidiomycota
Sottodivisione	Agaricomycotina
Classe	Agaricomycetes
Sottoclasse	Agaricomycetidae
Ordine	Boletales
Famiglia	Boletaceae
Genere	Leccinellum
Specie	L. lepidum
Nomenclatura binomiale
Leccinellum lepidum (Bouchet ex Essette) Bresinsky & Manfr. Binder, 2003

Leccinellum lepidum Caratteristiche morfologiche
Cappello	semisferico
Imenio	pori
Lamelle	adnate
Sporata	oliva
Velo	nudo
Carne	virante
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile dopo cottura
Manuale

Leccinellum lepidum (Bouchet ex Essette) Bresinsky & Manfr. Binder, 2003^[1] è un fungo edule appartenente alla famiglia delle Boletaceae. A volte presenta il gambo obeso e per questo motivo può essere scambiato dai cercatori meno esperti per una sorta di "porcino".

Fino a 15 cm, inizialmente emisferico, poi convesso, infine piano o leggermente depresso al centro; sodo e consistente all'inizio, diventa molle col tempo.

Cuticola

viscida con l'umidità. Il colore varia dal nocciola all'ocra, fino al marrone scuro.

Piuttosto lunghi, liberi, color giallo paglierino da giovani, poi giallo-sporco e verde oliva.

Piccoli, circolari, concolori ai tubuli; diventano oliva per via della sporata.

Spesso molto lungo (fino a 13–14 cm), cilindrico, irregolare, a volte obeso. Color giallo sporco oppure giallo ocraceo, fibrilloso, tende a scurirsi col tempo.
Si può asportare facilmente dal cappello.

Soda, fibrosa nel gambo, di colore giallo chiaro; al taglio vira al rosso chiaro.

• Odore: gradevole, leggero ed aromatico, come di muschio.
• Sapore: piuttosto grato, dolciastro.

Color oliva in massa.

Autunno, ma anche inverno, nei boschi di latifoglie, soprattutto lecci. Molto diffuso in regioni mediterranee.

Ottima da giovane, altrimenti buona. Si consiglia di eliminare i tubuli negli esemplari troppo vecchi.

Dal latino lepidum = piacevole, per via dell'aspetto.

• Boletus lepidus H. Bouchet ex Essette, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 80(4, Suppl. Atlas): pl. 147 (1965) - basionimo
• Leccinum lepidum (H. Bouchet ex Essette) Bon & Contu, in Quadraccia, Docums Mycol. 14(no. 56): 32 (1985)
• Krombholziella lepida (H. Bouchet ex Essette) Bon & Contu, in Bon, Docums Mycol. 15(no. 59): 51 (1985)
• Krombholziella lepida (H. Bouchet ex Essette) Alessio, Boletus Dill. ex L. (Saronno): 465 (1985)
• Leccinum crocipodium var. lepidum (H. Bouchet ex Essette) Bon, Docums Mycol. 19(no. 75): 58 (1989)
• Leccinum lepidum (H. Bouchet ex Essette) Bon & Contu, Quad. Accad. Naz. Lincei 264: 103 (1990)

• Leccino
• Porcinello
• Servo delle lizze (Lunigiana, Toscana, e dintorni)

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Leccinum lepidum

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