Aloo pie
| Aloo pie | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Trinidad e Tobago
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| Diffusione | Trinidad e Tobago |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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L'aloo pie è un alimento tradizionale del Trinidad e Tobago.
Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]L'aloo pie è uno gnocco fritto e soffice simile a un calzone o un samosa, lungo circa 13 centimetri e composto da un impasto a base di acqua e farina e un ripieno di patate bollite e schiacciate (aloo significa "patata" in lingua hindi), piselli, ceci e spezie.[1][2]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) From Asia to the Caribbean to New York, Appetite Intact, su nytimes.com. URL consultato il 3 febbraio 2021.
- ^ (EN) Aloo Pie (Trinidad), su recipes.wuzzle.org. URL consultato il 3 febbraio 2021 (archiviato dall'url originale il 7 febbraio 2013).
Voci correlate
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