Yaacov Lev (1948, ...) è uno storico israeliano che ha conseguito un Ph.D. nella University of Manchester (Regno Unito).

Professore Emerito nel Department of Middle Eastern Studies (Dipartimento di Storia del Medio Oriente) della Bar-Ilan University (Israele), è stato nel 1994 coordinatore del Congresso Orientalista Internazionale di San Pietroburgo e redattore capo del dizionario inglese-ebraico.

Effettua ricerche di storia medievale islamica e vanta numerose pubblicazioni scientifiche nel suo curriculum.

• Saladin in Egypt (1169–1174), Leiden-Boston-Köln, E. J. Brill, 1999.
• Charity, Endowments, and Charitable Institutions in Medieval Islam (University Press of Florida, 2006)
• Towns and Material Culture in the Medieval Middle East (The Medieval Mediterranean: Peoples, Economies and Cultures, 1400–1453, Leiden-Boston-Cologne, Brill, 2002.
• The Fāṭimid caliphate (358–567/969–1171) and the Ayyūbids in Egypt (567–648/1171–1250), in: The New Cambridge History of Islam, 2010.
• The Administration of Justice in Medieval Egypt - From the 7th to the 12th Century, Edinburgh Studies in Classical Islamic History and Culture, 2021.
• "The Fāṭimid Princess Sitt al-Mulk", in Journal of Semitic Studies, 32 (2), 1987, pp. 319-328.

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