Ugello in idraulica è il terminale di un tubo convergente percorso da un fluido. È caratterizzato dall'avere due diametri: uno maggiore e l'altro minore. Il fluido passa dal diametro più grande a quello più piccolo e, grazie all'effetto Venturi, la velocità aumenta con il diminuire della pressione. Serve a trasformare l'energia che possiede il fluido in energia cinetica.^[1]

Considerando le due sezioni, la 1 (quella con il diametro maggiore) e la 2 (con il diametro minore), per la legge di conservazione della portata massica, la portata Q₁ della sezione 1 sarà uguale alla portata Q₂ della sezione 2. Per definizione della portata possiamo scrivere:

${\displaystyle Q=Q_{1}=Q_{2}\Rightarrow \ v_{1}\cdot \Omega _{1}=v_{2}\cdot \Omega _{2}}$

La velocità della sezione minore sarà data da:

${\displaystyle v_{2}={\frac {Q}{\Omega _{2}}}}$

Tuttavia, per poter calcolare la velocità di uscita v₂ in relazione alla pressione che agisce sulla sezione 1, dobbiamo ricorrere all'equazione di Bernoulli, ipotizzando che le dissipazioni siano trascurabili e che l'energia totale della sezione 1 sia uguale a quella della sezione 2:

${\displaystyle z_{1}+{\frac {p_{1}}{\gamma }}+{\frac {v_{1}^{2}}{2g}}=z_{2}+{\frac {p_{2}}{\gamma }}+{\frac {v_{2}^{2}}{2g}}}$

Facendo alcune considerazioni:

• Il dislivello è nullo o talmente piccolo da essere trascurabile, cioè z₁=z₂
• P₂/γ è nullo perché non si considera la pressione atmosferica esterna
• v₁² si trascura perché molto piccolo rispetto alla pressione nella stessa sezione

possiamo scrivere: ${\displaystyle v_{2}={\sqrt {2g{\frac {p_{1}}{\gamma }}}}}$

Che corrisponde alla velocità torriceliana, derivante dalla legge di Torricelli.

• D. Citrini, G. Noseda, Idraulica, Milano, ambrosiana, 1987.

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su ugello

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