| Torta secca di Carpenedolo | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Lombardia |
| Diffusione | provinciale |
| Zona di produzione | Carpenedolo |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Riconoscimento | De.C.O. |
| Ingredienti principali | |
La torta secca di Carpenedolo è un dolce tradizionale della cucina bresciana, tipico del territorio di Carpenedolo che ha acquisito dal 2014 lo stato di "De.C.O." (Denominazione comunale d'origine).[1]
L'impasto, composto da tutti gli ingredienti, viene steso e pressato in una teglia, quindi messo in forno. Dopo la cottura, viene tagliata a rettangoli di diverse misure.
