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Sangiovese di Romagna | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 110 q |
Resa massima dell'uva | 65,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 09/07/1967 |
Gazzetta Ufficiale del | 14/08/1967, n 203 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Sangiovese di Romagna novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Bologna, Forlì, Ravenna e Rimini.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino.
- odore: vinoso, intenso, fruttato.
- sapore: secco, o leggermente rotondo, sapido, armonico.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Ravenna (1994/95) 46,09
- Ravenna (1995/96) 120,64
- Ravenna (1996/97) 124,8