Pagro
Stato di conservazione
Rischio minimo
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Animalia
Sottoregno	Eumetazoa
Ramo	Bilateria
Phylum	Chordata
Subphylum	Vertebrata
Superclasse	Gnathostomata
Classe	Actinopterygii
Sottoclasse	Osteichthyes
Superordine	Acanthopterygii
Ordine	Perciformes
Sottordine	Percoidei
Famiglia	Sparidae
Genere	Pagrus
Specie	P. pagrus
Nomenclatura binomiale
Pagrus pagrus Linnaeus, 1758
Sinonimi
Pagrus pagrus pagrus (Linnaeus, 1758), Pagrus sedecim (Ginsburg, 1952), Pagrus vulgaris (Valenciennes, 1830), Sparus pagrus (Linnaeus, 1758)
Nomi comuni
pagro, pagaro, parago, besugo, dentice pagro (I), red porgy (E), pagre, besugo (S)

Pagrus pagrus, conosciuto commercialmente come pagro^[1] , è un pesce d'acqua salata appartenente alla famiglia Sparidae.

Il pagro è conosciuto, nelle varie regioni italiane, con nomi dialettali diversi:^[2]

Questo pesce è diffuso nel Mar Mediterraneo e nell'Atlantico, dai 30 ai 150 metri di profondità, spesso in prossimità di secche coralline.

Presenta un corpo voluminoso ma agile, rossastro-bruno con fasce di colore giallo alternate a brune, pinne rosse. Anche di grandi dimensioni (fino a 15 chili di peso per la lunghezza di un metro), normalmente tra i 2 e i 5 chilogrammi.

È una specie ermafrodita: la maturità sessuale è raggiunta a 3 anni di età (con una taglia in media di 24 cm), ogni individuo è prima femmina, poi invecchiando assume la sessualità maschile.

Il Pagro si ciba di pesci, molluschi e crostacei.

È preda di Seriola dumerili nonché di alcuni squali della famiglia Triakidae.

Di carni simili a quelle dell'orata ma meno pregiate, può essere cucinato esattamente nei modi in cui si cucina quest'ultima.^[2]

• Actinopterygii in Italia

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Pagrus pagrus
• Wikispecies contiene informazioni su Pagrus pagrus

• (EN) Huntsman, G. 1996, Pagrus pagrus, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020.

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