| Omostachidrina | |
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C8H15NO2 |
| Massa molecolare (u) | 157,21 |
| Numero CAS | |
| PubChem | 4479243 |
| SMILES | C[N+]1(CCCCC1C(=O)[O-])C |
| Indicazioni di sicurezza | |
L'omostachidrina è un alcaloide presente nei semi dell'erba medica.[1]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) G. Wiehler and L. Marion, (-)-Homostachydrine, a New Alkaloid Isolated from the Seeds of Medicago Sativa L. Grimm, in Can. J. Chem., vol. 36, 1958, pp. 339-343, DOI:10.1139/v58-048. PDF
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Luigi Servillo, Alfonso Giovane e Rosario Casale, Homostachydrine (pipecolic acid betaine) as authentication marker of roasted blends of Coffea arabica and Coffea canephora (Robusta) beans, in Food Chemistry, vol. 205, 15 agosto 2016, pp. 52–57, DOI:10.1016/j.foodchem.2016.02.154. URL consultato il 1º maggio 2016.
