| Omodiidrocapsaicina | |
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C19H31NO3 |
| Massa molecolare (u) | 321.46 |
| Numero CAS | |
| PubChem | 3084336 |
| SMILES | CC(C)CCCCCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC |
| Indicazioni di sicurezza | |
La omodiidrocapsaicina è un composto chimico presente, in diverse concentrazioni, in piante del genere Capsicum (ad esempio nel peperoncino piccante).