L'acerola (Malpighia glabra L.) è una pianta della famiglia Malpighiaceae che cresce spontanea in America centrale e meridionale[1]
Descrizione
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Il frutto di questa pianta, comunemente conosciuto come "ciliegia delle Indie Occidentali" o "ciliegia di Barbados", ha un diametro di 1–2 cm e, pur assomigliando molto alla ciliegia europea, al suo interno presenta degli spicchi, come il mandarino. L'acerola è succosa e morbida. Senza l'aggiunta di zucchero, il gusto è asprigno per l'alto contenuto di vitamina C: infatti mentre le arance forniscono da 500 a 4.000 ppm di vitamina C e del gruppo B, l'acerola in natura raggiunge dai 16.000 ai 172.000 ppm. Dopo il frutto di Kakadu (Terminalia ferdinandiana) quello di acerola è il più ricco di vitamina C; contiene inoltre vitamina B6, B1 e A, flavonoidi e minerali (ferro, calcio, fosforo, potassio e magnesio).
Usi
[modifica | modifica wikitesto]Si può trovare la sua polpa in commercio sotto forma di polvere e di integratori alimentari. Il succo di questo frutto viene comunemente commercializzato in America del Sud, mentre in Europa questo sta avvenendo solamente negli ultimi anni.
Benefici
[modifica | modifica wikitesto]L'acerola è molto ricca di vitamina C, alcune varietà hanno più quantità di vitamina rispetto anche agli agrumi. Come integratore trova largo utilizzo per:
- Rinforzo del sistema immunitario
- Prevenzione dell'invecchiamento
- Prevenzione dei problemi gastrointestinali
- Supporto cardiaco
- Supporto ai problemi di tiroide
- Contribuisce all'assorbimento del ferro
- Supporta le funzioni cognitive
- Diminuisce il senso di fame
- Supporta la vista
Non bisogna assumere troppa acerola, gli esperti raccomandano di non superare i 1500 mg al giorno, poiché troppa vitamina C può portare a sintomi come mal di testa, bruciori di stomaco, vomito, diarrea, gastrite e crampi addominali, ma anche debolezza, vertigini e vampate improvvise di calore.[2]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) Malpighia glabra, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 5/12/2022.
- ^ Benefici dell'acerola, su ilpianosalute.it.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- acerola, su Vocabolario Treccani, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2017.
- (EN) Malpighia glabra, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
- Malpighia glabra, in Treccani.it – Vocabolario Treccani on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
