Fiabe italiane (titolo completo Fiabe italiane raccolte dalla tradizione popolare durante gli ultimi cento anni e trascritte in lingua dai vari dialetti da Italo Calvino) è una raccolta di duecento fiabe delle varie tradizioni orali, di altrettanti luoghi e regioni d'Italia, riunite in volume da Italo Calvino e da lui stesso trascritte in italiano standard dai vari dialetti.

Uscite nel 1956 per Einaudi, le Fiabe vennero pubblicate nella collana I millenni.

Alcune fiabe non sono altro che versioni regionali di opere ormai divenute dei classici della letteratura per l'infanzia: La Bella e la Bestia (Bellinda e il Mostro), I tre porcellini (Le tre casette, Le ochine), Barbablù (Il naso d'argento, Le tre raccoglitrici di cicorie), Cappuccetto Rosso (La finta nonna, Zio Lupo), Cenerentola (Grattula Beddattula), Biancaneve (La Bella Venezia), La bella addormentata (La bella addormentata e i suoi figli), Pollicino (Cecino).

Altre fiabe sono la rivisitazione di miti, come quello di Danae, di Perseo (con la Medusa e le Graie), di Ulisse e Polifemo.

Alcuni motivi ricorrono in queste fiabe, alcuni più sporadicamente, altri più frequentemente. Ad esempio:

• sorella che salva i fratelli mutati in bestie;
• oggetti magici che fanno realizzare i desideri;
• perdita delle ricchezze magicamente guadagnate;
• vergogna del padre di avere solo figlie femmine;
• nozze combinate con esseri immondi o bestie;
• doni fatati nascosti in noci, nocciole e mandorle.

I più ricorrenti sono:

• punizione finale del traditore, svelato l'intrigo, con un rogo, subito indossando una camicia di pece;
• lieto fine con matrimoni, spesso con figli di re, attesi o inaspettati.

Altri motivi che ricorrono sono: il giovane calato nel pozzo per liberare la principessa, e abbandonato; il pappagallo che raccontando storie salva la castità d'una fanciulla; il cibo insapore dato al padre che aveva criticato dei commenti sul sale della figlia; l'eroe che si aiuta con solo la forza delle sue braccia; il figlio dell'orco o un cavallo (o cavallina) che aiuta a superare delle prove; l'alloppiatura della bevanda come narcotico, escamotage per impedire a un personaggio osteggiato che impedisca gli intrighi o le fughe di chi lo mette in difficoltà.

• Fiabe italiane, Collezione I millenni n.33, Torino, Einaudi, novembre 1956, pp. XLVIII-1038, SBN IT\ICCU\CSA\0054611.
• Fiabe italiane, 2 voll. (in cofanetto), Collana Oscar, Milano, Mondadori, 1968, SBN IT\ICCU\SBL\0085447. - Collana Oscar nn.1083-1084, Mondadori, 1980; 3 voll., Collana I libri di Italo Calvino, Mondadori, 1991, ISBN 88-04-54715-8; con uno scritto di Cesare Segre, 3 voll., Collana Oscar. Opere di Italo Calvino n.23, Mondadori, 1993, ISBN 88-04-56818-8; illustrazioni di Emanuele Luzzati, Collana Classici illustrati, Mondadori, 2019, ISBN 978-88-047-2119-2; Collana Oscar Moderni Baobab, Mondadori, 2023, ISBN 978-88-047-7734-2.
• Fiabe italiane (PDF), Nota di I. Calvino, Collana Gli struzzi, 2 voll., n. 24, Torino, Einaudi, 1971-1997, ISBN 88-06-32383-0.
• Fiabe italiane, Milano, Club degli Editori, 1986-2005. - Trezzano sul Naviglio, Euroclub, 1993.
• Fiabe italiane, Prefazione di Mario Lavagetto, Collana I Meridiani, Milano, Mondadori, 1993, pp. XLVIII-1190, ISBN 88-04-34453-9, SBN IT\ICCU\VIA\0039288. - Collana I Meridiani Collezione n.31, Mondadori, 2006, ISBN 978-88-045-5823-1.

• (EN) Ursula K. Le Guin, From the Stacks: Ursula K. Le Guin Reviews Italo Calvino's "Italian Folktales", in The New Republic, 19 settembre 2023. URL consultato il 25 dicembre 2023.
• (EN) Terri Windling, White as Ricotta, Red as Wine: The Magic Lore of Italy, in Realms of Fantasy, The Endicott Studio, 1995 (archiviato dall'url originale il 10 febbraio 2014).
• Fiabe italiane raccolte e trascritte da Italo Calvino (PDF), su nilalienum.it. URL consultato il 14 gennaio 2024.

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