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L'elettrolisi di Kolbe, o reazione di Kolbe, è una reazione organica descritta da Adolph Wilhelm Hermann Kolbe. La reazione di Kolbe è formalmente una dimerizzazione che procede tramite un meccanismo radicalico.
Un classico esempio è rappresentato dall'elettrolisi dell'acido acetico, con produzione di etano e anidride carbonica all'anodo:
- CH3COOH → CH3COO• + H•
- CH3COO• → CH3• + CO2
- 2 CH3• → C2H6
Al catodo si ha invece riduzione dell'acqua con svolgimento di idrogeno gassoso.
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