Inserimento I.B.A è perchè la figura del Barman è stata codificata. Il lavoro del barman nel mondo si Basa sui cocktails I.B.A nessun Barman che lavoro fuori queste regole si puo' ritenere un professionista, in quanto 55 nazioni nel mondo hanno stilato 60 cocktails I.B.A in maniera tale che chi chiede un martini cocktail lo possa bere allo stesso modo in Italia, in Russia, in Giappone. La figura del barman nata prima di questo non è affatto associabile alla figura del Barman (come professionista) era piu' l'equivalente di un banchista bar, e senza l'introduzione dell'I.B.A vigeva l'anarchia nei cocktail, per me un Martini cocktail era fatto cosi'...un altro era fatto cosi'...senza 1 regola fissa non si puo' classificare una professione. E' come dire per uno scrittore in italiano corretto si scrive cosi'..per un altro in altro modo...non si capirebbe piu' nulla. sono 60 perchè le nazioni hanno trovato un accordo solo su 60 cocktails, i restanti, non nessuno vuole modificare la propria ricetta

Da spostare all'italiano e neutro (valido quindi al tempo stesso sia per il genere maschile sia femminile) termine di barista e magari unirci anche la voce sul Flair. A latere segnalo che tra l'altro la voce non ha nemmeno una fonte. Saluti. --Nicola Romani (msg) 01:27, 18 gen 2012 (CET)[rispondi]

Le fonti non sono ben specificate nel testo, ma dovrebbero essere quelle indicate in bibliografia. Concordo con la proposta di spostamento del titolo: l'uso di barman e bartender merita di essere menzionato nell'incipit del testo, ma barista è sia il termine con ogni probabilità più usato che quello indicato in questo caso dal manuale di stile(Parola adottate di uso corrente).--Calànch (msg) 22:58, 19 gen 2012 (CET)[rispondi]

In italiano corrente si usa barista; barman è comune solamente per i baristi che lavorano in alberghi o locali prestigiosi, ma non è certo la parola più usata (e non è nememno un toscanismo, dato che nella mia regione si dice, senza eccezioni, barrista).--Carnby (msg) 12:09, 18 feb 2012 (CET)[rispondi]

io ho forti perplessità; in ragione dei molti corsi per barman (e di nessun corso per barista) temo che non ci sia perfetta equivalenza di significato --ignis Fammi un fischio 12:45, 18 feb 2012 (CET)[rispondi]

Nulla ci vieta di specificare che il termine comune è barista (nessuno chiama barman il gestore del Bar Sport vicino a casa o quello degli innumerevoli circoli sparsi per tutta Italia) ma che nel campo didattico e nei locali di lusso prevale la dizione inglese (tra l'altro minoritaria nel mondo anglofono, che preferisce bartender) barman.--Carnby (msg) 16:04, 18 feb 2012 (CET)[rispondi]

L'affermazione "occupandosi della preparazione dei cocktail, lasciando ad altre figure specializzate (banchisti bar) la preparazione della caffetteria e il servizio analcolici" necessiterebbe di una fonte,

ma va anche contro l'esperienza comune (vero che in alcuni bar più grandi può esserci una divisione di compiti, ma ciò non toglie che un barista in genere faccia il caffè e rientri nel suo ambito lavorativo). --109.53.242.204 (msg) 10:11, 29 giu 2014 (CEST)[rispondi]