| Biscotti della fortuna | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Giappone
|
| Diffusione | mondiale |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali | farina, zucchero, vanillina, olio o burro |
Un biscotto della fortuna è un biscotto di origine giapponese[1][2], croccante e solitamente preparato con farina, zucchero, vanillina e olio[3]. All'interno dei dolci sono nascoste le "fortune", ovvero piccoli pezzi di carta che riportano motti e frasi profetiche o divinatorie.
Negli Stati Uniti, Canada e in Italia (come in altre parti del mondo occidentale) è usualmente servito come dessert nei ristoranti cinesi e giapponesi. All'interno i messaggi possono anche includere un elenco di numeri fortunati (utilizzati da alcuni, come numeri della lotteria) o una frase con la traduzione cinese o una regola da seguire affinché ci sia una riuscita in un determinato campo.
L'esatta provenienza dei biscotti della fortuna non è nota, ma vari gruppi di immigrati in California sostengono di aver pubblicizzato, agli inizi del XX secolo, il prodotto, basando la loro ricetta su quella del tradizionale cracker giapponese[1].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b L'origine del biscotto della fortuna, su epochtimes.it. URL consultato il 25/11/2014 (archiviato dall'url originale il 31 luglio 2014).
- ^ Biscotti della fortuna, su Cucchiaio.it. URL consultato il 25/11/2014.
- ^ I biscotti della fortuna: storia e origini di uno dei biscotti più famosi al mondo -, su AgoraVox Italia. URL consultato il 25/11/2014.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) Biscotto della fortuna, su StarTrek.com, CBS Studios.
| Controllo di autorità | LCCN (EN) sh96011469 · GND (DE) 1068874104 · J9U (EN, HE) 987007544440205171 |
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