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| Bagnoli di Sopra o Bagnoli | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 19,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 16/08/1995 |
| Gazzetta Ufficiale del | 06/10/1995, n 234 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Bagnoli di Sopra Cabernet è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Padova.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino intenso tendente al rosso mattone o al granato con l'invecchiamento
- odore: vinoso, caratteristico con profumo più intenso se invecchiato
- sapore: asciutto, pieno, talora erbaceo, equilibrato, tannico di corpo, austero e vellutato se invecchiato
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Padova (1995/96) 74,0
- Padova (1996/97) 457,78
