Pinot Grigio dell'Oltrepò Pavese

colore: paglierino più o meno intenso o leggermente ramato
odore: caratteristico, fruttato.
sapore: fresco, sapido, secco, gradevole e talvolta vivace o frizzante.

Oltrepò Pavese Pinot Grigio
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	100 q
Resa massima dell'uva	65,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	10,5%
Estratto secco; netto minimo	14,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	03/08/2010
Gazzetta Ufficiale del	19/08/2010,; n. 193
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Pinot Grigio: 85.0% - 100.0%;
	[senza fonte]

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Il Pinot Grigio dell'Oltrepò Pavese è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Pavia. Già considerato una sottozona della DOC Oltrepò Pavese con il nome di Oltrepò Pavese Pinot Grigio, con DM 03/08/2010^[1] ha ottenuto la qualifica di DOC a sé stante.