Mucinasi

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Mucinasi è il nome generico dato ad un gruppo di enzimi idrolitici in grado di scindere le mucoproteine come la mucina. Tali enzimi vengono utilizzati dai batteri (soprattutto quelli del tratto gastro-enterico) per penetrare all'interno delle cellule. Una tipica mucinasi è la ialuronidasi[1][2][3].

Note

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  1. ^ (EN) Mucinase, su drugs.com, Drugs.com online database. URL consultato il 21 aprile 2015 (archiviato dall'url originale il 4 marzo 2016).
  2. ^ Mucoproteine, su treccani.it, Enciclopedia Treccani online. URL consultato il 21 aprile 2015.
  3. ^ (EN) William van B. Robertson, Marian W. Ropes e Walter Bauer, Mucinase: a bacterial enzyme which hydrolyzes synovial fluid mucin and other mucins (PDF), in Journal of Biological Chemistry, vol. 133, Rockville (Maryland), American Society for Biochemistry and Molecular Biology, 2 gennaio 1940, ISSN 0021-9258 (WC · ACNP). URL consultato il 21 aprile 2015.
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