Pera cocomerina
Pera cocomerina | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Emilia-Romagna |
Dettagli | |
Categoria | ortofrutticolo |
La pera cocomerina è una varietà italiana di pera (Pyrus communis) originaria dell’Appennino romagnolo in particolare nel comune di Verghereto nella frazione di Ville di Montecoronaro(Provincia di Forlì-Cesena). È coltivata in Emilia-Romagna e, in minor misura, nelle aree attigue di Toscana, Marche e Umbria
Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]Di forma ovoidale, si distingue per le piccole dimensioni (20-60 grammi), il colore verde/rosso della buccia e il colore rosato della polpa rendono la pera molto simile al cocomero, da qui il nome pera cocomerina.[1]
Esiste in due varietà distinte sia per caratteri genetici e pomologici che botanici:
- Pera cocomerina d’inverno (o Pera cocomerina tardiva) - è la varietà tipica, con frutto piccolo e maliforme, buccia a fondo giallo con sovracolore rosso scuro per la quasi totalità della superficie e polpa molto pigmentata. Matura a fine ottobre-novembre e si consuma cruda o lavorata in confetture e marmellate.
- Pera cocomerina (precoce) - frutto doliforme breve, buccia verdastra sfumata di rosso chiaro e polpa poco pigmentata. Matura a fine agosto e si può mangiare anche cruda.
Nel 2003 è stato istituito il presidio Slow Food pera cocomerina, con l'appoggio della Comunità montana dell'Appennino Cesenate e del comune di Verghereto. Al frutto è dedicata una sagra annuale a Ville di Montecoronaro (solitamente effettuata il primo fine settimana dopo ferragosto), dove è stata riscoperta e salvata dall’estinzione.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Sito ufficiale Archiviato il 20 novembre 2009 in Internet Archive.
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]- cucina romagnola
- Pera dell'Emilia-Romagna
- Prodotti agroalimentari tradizionali emiliani e romagnoli
- Verghereto