Castel San Lorenzo Barbera riserva
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
Questa voce o sezione sull'argomento vini non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.
Castel San Lorenzo | |
---|---|
Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 100 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 06/11/1991 |
Gazzetta Ufficiale del | 23/09/1992, n 224 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
[senza fonte] |
Il Castel San Lorenzo Barbera riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Salerno, in particolare nel paese di Castel San Lorenzo.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rubino più o meno intenso, tendente al granato se invecchiato.
- odore: vinoso, caratteristico, gradevole, intenso.
- sapore: asciutto, giustamente tannico ed acidulo da giovane
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile