Siero

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In latino serum indicava la parte acquosa del latte. Questo uso è rimasto in:

Siero di latte – liquido che rimane dopo la solidificazione del formaggio.
Siero – latticello, il liquido che rimane dopo la solidificazione del burro.

Biologia e medicina

Siero – parte del plasma sanguigno che rimane dopo la coagulazione
Siero antiveleno – antidoto preparato con siero di sangue animale.
Siero fetale bovino – supplemento per la crescita in vitro di colture cellulari eucariote.