Bozza:Fabrizia Lanza
Fabrizia Lanza (Palermo, 1961) è una gastronoma, scrittrice e storica dell'arte italiana.
Biografia
[modifica | modifica wikitesto]Figlia di Venceslao Lanza di Mazzarino, Marchese di Villa Urrutia, e Anna Mastrogiovanni Tasca d'Almerita, è cresciuta in Sicilia e ha studiato lettere con indirizzo storico-artistico a Firenze e Aix-en-Provence. Dopo aver lavorato per 25 anni come curatrice museale, è tornata in Sicilia e assunto la direzione della scuola di cucina internazionale Anna Tasca Lanza, fondata nel 1987 dalla madre e sita all'interno della tenuta vinicola di famiglia Regaleali.[1][2][3]
Per il suo ruolo nella tutela e nella divulgazione del patrimonio gastronomico siciliano è stata riconosciuta, nel 2020, tra le "50 donne del cibo" da Il Corriere della Sera.[4]
Ha prodotto un cortometraggio sulla tradizione siciliana degli altari di San Giuseppe,[5]e i due documentari Amuri: the Sacred Flavours of Sicily (2014)[6][7][8] e Amaro: the Bitter Taste of Sicily (2018).[9] È autrice di romanzi e libri sulla cucina siciliana.[10]
Opere
[modifica | modifica wikitesto]- The Food of Sicily: Recipes from a Sun-Drenched Culinary Crossroads, New York, Artisan Books - Hachette, 2023, ISBN 9781579659868[11]
- L'ultimo dei Monsù, Milano, Mondadori, 2023, ISBN 9788804746508[12]
- Tenerumi, Lecce, Manni Editori, 2019, ISBN 978-88-6266-905-4[13]
- Coming Home to Sicily: Seasonal Harvests and Cooking from Case Vecchie, With Kate Winslow, Forwarded by Alice Waters, New York, Sterling - Union Square & co., 2012, ISBN 9781402787836[14]
- Olive: a Global History, London, Reaktion Books, 2011, ISBN 9781861898685[15]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Fabrizia Lanza, su Corriere della Sera, 17 settembre 2019. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ Festa a Regaleali per i 25 anni della scuola di cucina, su Palermo - La Repubblica, 14 giugno 2014. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ La scuola di cucina più internazionale d’Italia è nascosta in Sicilia, su PalermoToday. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ Le 50 donne del cibo, tutti i ritratti, su Corriere della Sera, 7 luglio 2020. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ fabrizia lanza, Gli altari di San Giuseppe, 29 settembre 2011. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ Giacomo Costa e Lena Connor, Amuri: The Sacred Flavors of Sicily. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, Amuri: sapori sacri della Sicilia, su iiclosangeles.esteri.it. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ Lena Connor, Amuri: The Sacred Flavors of Sicily, 3 febbraio 2016. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ Fabrizia Lanza, Amaro - the bitter taste of Sicily, Qoomoon, 7 agosto 2020. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ Fabrizia Lanza a Firenze 09/05/2024 - 18.00, su Libri Mondadori. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ (EN) The Food of Sicily, 2 gennaio 2023, ISBN 978-1-57965-986-8. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ L'ultimo dei Monsù - Fabrizia Lanza, su Libri Mondadori. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ Tenerumi | Manni Editori, su www.mannieditori.it. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ (EN) Coming Home to Sicily by Fabrizia Lanza: 9781454952978, su Union Square & Co.. URL consultato il 25 settembre 2024.
- ^ (EN) Olive, su Reaktion Books. URL consultato il 25 settembre 2024.
